{"title":"BIO","description":"","products":[{"product_id":"bizios-estate-nemea-pdo-2019-bio","title":"Bizios Estate Nemea PDO 2019 BIO","description":"\u003ch3\u003eNemea PDO 2019 BIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Flagschiff des Weingutes aus alten Reben. 12 Monate im französischen Fass. Ein Vorzeige-Nemea. Opulente Frucht nach schwarzen Kirschen, erdigen Aromen und Schokolade. Im Mund eine elegante Würze, tolle Säure, Struktur und Länge im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eEssensempfehlung:\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eGeschmortes Rindfleisch mit Gewürzen, passierten Tomaten und handgeschnittene, in Olivenöl frittierte Kartoffeln oder Rinder-Filet Wellington.\u003c\/div\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Bizios Estate","offers":[{"title":"0.75L \/ 2018 \/ Rot","offer_id":45447958987065,"sku":"W-102-1025","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/bizios-estate-rot-0-75l-2018-rot-bizios-estate-nemea-pdo-2019-bio-43020883951929.png?v=1760085676"},{"product_id":"domaine-ligas-ktima-ligas-spira-solera-2020-bio","title":"Domaine Ligas-Ktima Ligas Spira Solera 2020 BIO","description":"\u003ch3\u003eDomaine Ligas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut wurde 1985 von Thomas Ligas gegründet, der bereits experimentell am Weinberg und in der Kellerei arbeitete und sich seit den 90er Jahren auf den ökologischen Landbau konzentrierte. Seit 2007 basiert der Anbau auf den Grundsätzen der Permakultur, einem ganzheitlichen Ansatz für den Anbau, der der Schlüssel zur Lebensfähigkeit und Nachhaltigkeit eines Ökosystems ist.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Arbeit im Weingut und in den Weinbergen wird von den Kindern Melanie und Jason erledigt, die Pioniere in der Naturwein-Szene Griechenlands sind und Weine mit besonderem Charakter in limitierten Mengen herstellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpira Solera 2020 BIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Xinomavro Blanc de noir, der aus Weinbergen stammt, die nach der Philosophie der Permakultur bewirtschaftet werden. Er wird mit wilden Hefen vergoren, nach dem Solera-System mit Weinen aus verschiedenen Jahrgängen ausgebaut und unfiltriert abgefüllt. Beeindruckende goldene Farbe mit kupferfarbenen Reflexen im Glas. Die Nase ist komplex mit blumigen Noten, aber auch Aromen von Orange, Quitte und Bitterorange-Konfitüre. Am Gaumen ist er reichhaltig, mit der für die Sorte\u003cbr\u003echarakteristischen Säure und milden Tanninen. Vielschichtig, mit einer samtigen Textur und einem langen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssensempfehlung\u003cbr\u003eTeller mit gereiften Gruyèren aus Naxos und Tinos, Pastrami, Chorizo, Bitterorange-Konfitüre und Quitte-Konfitüre, Schweinrollbraten mit Aprikosen und Orangensaft.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ligas-Ktima Ligas","offers":[{"title":"0.75L","offer_id":45447959478585,"sku":"W-106-1094","price":42.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Domaine_Ligas_Ktima_Ligas_Spira_Solera.jpg?v=1769428969"},{"product_id":"domaine-tatsis-xiropotamos-2020-bio","title":"Domaine Tatsis Xiropotamos 2020 BIO","description":"\u003ch3\u003eXiropotamos 2020 BIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEr hat eine blassgoldene Farbe, mit orangefarbenen Reflexen. In der Nase hinterlässt er Noten von süßer Tomate und weißer Rose, Süßer Quitte, kandierter Orangeschale. Bergamotte, Aprikose, Gardenie, Blumen-Honig, Toast und Rosen-Loukoumi.\u003cbr\u003eAm Gaumen ist er mittelkräftig, mit knackiger Säure und leichten Tanninen. Noten von Loukoumi, sonnengetrockneter Tomate, Bitterorange, Honig, Grapefruit, Gardenie, Ingwer, Joghurt, Käse und weißem Tee bilden ein reizvolles und unverwechselbares Bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEssensempfehlung: \u003c\/strong\u003ePasta mit filetierter Meerbarbe, Schweinekotelett gegrillt mit Kräuteröl \u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Tatsis","offers":[{"title":"0.75L \/ 2020","offer_id":45447959511353,"sku":"W-106-1101","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"0.75L \/ 2021","offer_id":49560338563385,"sku":"W-106-1101","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"0.75L \/ 2022","offer_id":54969386107257,"sku":"W-106-1101","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Domaine_Tatsis_Xiropotamos_2022_BIO.jpg?v=1760076077"},{"product_id":"domaine-tatsis-limnio-2019-rot-bio","title":"Domaine Tatsis Limnio 2019 Rot BIO","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eLimnio 2019 BIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie älteste Rebsorte Griechenlands in den Händen der Gebrüder Tatsis, das heißt biodynamischer Anbau, Weinbereitung mit minimalen Eingriffen und Abfüllung ohne Filtration. Im Glas ist er von mittlerer Rubinfarbe mit violetten Reflexen. In der Nase verflechten sich blumige Noten wie Lavendel und Rose harmonisch mit saftigen roten Früchten wie Kirsche, Preiselbeere und Himbeere. Anklänge von süßen Gewürzen wie Zimt und Pfeffer vervollständigen das unglaublich aromatische Bouquet. Am Gaumen ist er seidig, mit guten Tanninen und knackiger Säure. Rote Früchte treffen auf Kräuter und Gewürze vor einem rosa Hintergrund. Der pfeffrige Abgang ist lang anhaltend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003eEssensempfehlung\u003cbr\u003eTintenfisch im Topf mit Gewürzen, Lorbeerblätter und Wein oder Rindersteak mit Pfeffersauce\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tatsis","offers":[{"title":"0.75L \/ 2019","offer_id":45447959544121,"sku":"W-102-1043","price":20.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"0.75L \/ 2020","offer_id":47604846166329,"sku":"W-102-1043","price":20.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/domaine-tatsis-rot-0-75l-2019-domaine-tatsis-limnio-2019-rot-bio-43038957764921.png?v=1760085770"},{"product_id":"domaine-tatsis-goumenissa-2017-bio","title":"Domaine Tatsis Goumenissa 2017 BIO","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eGoumenissa 2017 BIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas rubinrote Farbe mit ziegelfarbigen Reflexen.\u003cbr\u003eAromen von reifen roten Früchten, vor allem Pflaumen und Sauerkirschen, getrocknete Tomaten und Noten von Vanille, Nelken, rotem und schwarzem Pfeffer bilden ein verführerisches Bouquet.\u003cbr\u003eSamtige Tanninen, mittlerer Säuregehalt und mittlerer Körper. Die Pflaume und die getrocknete Tomate bleiben im langen Abgang erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eEssensempfehlung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eLinguine Bolognese mit Rinderhackfleisch, Rinderfleisch mit Pflaumen.\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Domaine Tatsis","offers":[{"title":"0.75L","offer_id":45447959609657,"sku":"W-102-1044","price":20.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Domaine_Tatsis_Goumenissa_2017_BIO.jpg?v=1760081798"},{"product_id":"domaine-tatsis-xinomavro-old-roots-2017-bio","title":"Domaine Tatsis Xinomavro Old Roots 2017 BIO","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eXinomavro Old Roots 2017 BIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIntensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Stachelbeere, Kirsche, Erdbeere und Kirsche im Glas. Tomatenhaut, Lakritze, Bitterschokolade und Kakao sowie süße Gewürze wie Nelke und Zimt. Noten von Leder und Tinte vervollständigen das einzigartig komplexe Aromenensemble, das sich mit dem Atmen des Weins weiterentwickelt. Am Gaumen ist er von mittlerem Körper mit der Säure des Xinomavro und kräftigen Tanninen. Das Fruchtaroma ist intensiv, mit Kirsche und schwarzer Johannisbeere an der Spitze, während der Abgang einen besonders lang anhaltenden Nachgeschmack hat, der einen Hauch von Bitterschokolade und Lakritze im Mund hinterlässt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEssensempfehlung\u003cbr\u003eLammkotelett, Wildfleisch, Ente mit Soße von roten Früchten\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Tatsis","offers":[{"title":"0.75L \/ 2017","offer_id":45447959642425,"sku":"W-102-1045","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"0.75L \/ 2018","offer_id":49560345346361,"sku":"W-102-1045","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Domaine_Tatsis_Xinomavro_Old_Roots_2018_BIO.jpg?v=1760081734"},{"product_id":"nopera-winery-passerilage-2013-bio","title":"Nopera Winery Passerilage 2013 BIO","description":"\u003ch3\u003eNopera Winery \u0026amp; Oenos nature\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte und Philosophie der Weinkellerei NOPERA begann in der Mitte des 19. Jahrhunderts, als die Familie Nopera Malta verließ und nach Samos zog. Einige Jahrzehnte später produzierte die Familie einen hochwertigen, süßen samischen Wein der Sorte weißer Muskat, ein Produkt, das so gut war, dass sie es an berühmte Kunden exportieren konnte, wie z. B. die französische Firma Noilly Pratt aus Marseille, die noch heute für ihren außergewöhnlichen Wermut bekannt ist. Nopera hat es sich zum Ziel gesetzt, das absolute und höchste Potenzial des Weinbaus und der Weinbereitung in einem einzigartigen Ökosystem auf den Gaumen der Verbraucher zu bringen, und zwar aufgrund seines einzigartigen Geschmacks und seiner reichen, alten Geschichte. Durch die Konzentration auf den biologischen Weinbau, der das Ökosystem respektiert, die Erhaltung gesunder Rebstöcke und eine schonende Weinbereitung bewahren die NOPERA-Weine die Reinheit und den Charakter unserer autochthonen Rebsorte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePasserillage 2013 BIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e100% weißer Muskat. Die Rebstöcke sind über 60 Jahre alt und liegen auf 850 m Höhe. Weinbereitung 10 Monate lang in der Flasche. Sehr feiner und tiefgründiger Wein mit Muskat- und Mineral-Noten. Im Glas dichtes Material mit großer mineralischen Spannung, die sehr lang bleibt. Tief bernsteinfarben. Vielschichtige Nase mit intensiven Aromen von Nüssen und süßen Gewürzen. Karamellisierte Mandarinenschalen, Ahornsirup, aber auch Honig, verwoben mit einigen oxidativen Aromen. Hoher Säuregehalt im Gleichgewicht mit der Süße und Viskosität. Auch hier Aromen von Nüssen, süßen Gewürzen, Honig, mit getrockneten Kräutern, Zitrusnoten, aber auch geröstetem Kaffee, Kakao und im Abgang einige mineralische Noten. Langer und intensiver Nachgeschmack.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssensempfehlung \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eRavani, Vanilleeis mit einigen Tropfen vom Wein, Quneffe\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Nopera Wine","offers":[{"title":"0.375L","offer_id":45447970226489,"sku":"W-105-1074","price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/nopera-wine-suss-0-375l-nopera-winery-passerilage-2013-bio-43039443812665.png?v=1760086937"},{"product_id":"papras-organic-wines-alegria-frizzante-weiss-2022-bio","title":"Paprás Organic Wines Alegria Frizzante Weiß 2022 BIO","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlegria Frizzante Weiß 2022 BIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHellgelb Farbe. In der Nase fruchtige Aromen wie Aprikose, Himbeere und Zitrusfrüchte, blumige Noten von Nelken, aber auch botanischen Aromen, die sich in Minze und Teearomen ausdrückt. Am Gaumen leichter Körper mit 7,5% Alkoholgehalt d.h. halbtrocken mit einer Spur von Tanninen. Aromen von Honig, Aprikose, Apfel mit einem leicht bitteren Abgang von Zitronatzitronenaromen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEssensempfehlung: \u003c\/strong\u003eErdbeer-Mille-feuille, Limoncello-Tiramisu, Apfelstrudel.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Papras Organic Wines","offers":[{"title":"0.75L \/ 2022","offer_id":45447970521401,"sku":"W-103-1066","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"0.75L \/ 2023","offer_id":48753230348601,"sku":"W-103-1066","price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Papras_Organic_Wines_Alegria_Frizzante_Weiss_2022_BIO.jpg?v=1760080176"},{"product_id":"aslanis-winery-malagousia-wf-2022-bio","title":"Aslanis Winery Malagousia WF 2022 BIO","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMalagousia WF 2022 BIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVielseitig an der Nase. Reife Gelbe Früchte, Schale\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e von Zitrusfrüchten, \u003c\/span\u003ePilz und Käse. Würzig mit Aromen von getrockneten Blumen und Kräutern. Gute Säure mit mittlerem Körper. Spontan vergoren ohne Zusatzstoffe, ein Gastronomischer Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eEssensempfehlung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: left;\"\u003ePilze-pie, Wildschwein im Topf mit Früchten, Gewürzen und Kräutern.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: left;\"\u003eTipp! Karaffieren und in höherer Temperatur servieren.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Aslanis Winery","offers":[{"title":"0.75L \/ 2022","offer_id":47360667975993,"sku":"W-106-1130","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"0.75L \/ 2023","offer_id":49560253956409,"sku":"W-106-1130","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Aslanis_Winery_Malagousia_WF_2023_BIO.jpg?v=1760078109"},{"product_id":"domaine-tatsis-winery-malagousia-2021-bio","title":"Domaine Tatsis Winery Malagousia 2021 BIO","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMalagousia 2021 \u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNoch ein einzigartiger Wein von den Tatsis-Brüdern! Ein kleinerzeuger aus Goumenissa in Nordgriechenland. Ein biologisch (biodynamisch) erzeugter Wein, der mit wilden Hefen vergoren wird und 12 Monate in Edelstahltanks auf der Feinhefe reift.\u003cbr\u003eIm Glas eine schimmernde Farbe mit orangefarbenen Reflexen. Eine einladende Nase voller Aromen von Grapefruit, Bergamotte, Orangenschalen, Steinobst und Noten von weißen Blumen und Kräutern. Am Gaumen mittlerer Körper und intensive Säure, leichte Tannine und ein Hauch von Nüssen, Käse und Brot. Lang anhaltender Nachgeschmack. Ein vielseitiger Wein, rustikal und modern gleichzeitig!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEssensempfehlung:\u003c\/strong\u003e Pasta mit cremiger Kürbissauce, gegrillter Fisch oder ein saftiges Krabbensandwich!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tatsis","offers":[{"title":"0.75L \/ 2021","offer_id":47798989848889,"sku":"W-106-1148","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"0.75L \/ 2023","offer_id":48753233166649,"sku":"W-106-1148","price":17.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"0.75L \/ 2024","offer_id":56138439688569,"sku":"W-106-1148","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Domaine_Tatsis_Winery_Malagousia_2023_BIO.jpg?v=1760075979"},{"product_id":"aslanis-family-winery-malagousia-2023-bio","title":"Aslanis Family Winery Malagousia 2023 BIO","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMalagousia 2023 BIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtende Zitronefarbe mit grünen Reflexen. In der Nase Aromen von Zitrusfrüchten, wie Bergamotte, Zitrone und Limette. Dann folgen diese von Pfirsich und Birne und Noten von Zitrusblüten und weißen und gelben Blumen. Am Gaumen Aromen von Kernobst, wie Pfirsich und Nektarine und tropische Fruchten wie Ananas und Maracuja. Er hat einen  mittleren Körper, ölige Textur und knackige Säure. Ein Hauch von Mineralität und pflanzlicher Character vervollstandigen das leichte und schöne Bouquet. Schöner, frischer Abgang! \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eEssensempfehlung:\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eBruschetta mit Tarama-mousse und Bottargapulver\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eSalat mit Augenbohnen und geräucherter Forelle\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Aslanis Winery","offers":[{"title":"0.75L","offer_id":48753293033785,"sku":"W-106-1164","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Aslanis_Family_Winery_Malagousia_2023_BIO.jpg?v=1760078205"},{"product_id":"aslanis-family-winery-limnio-2022-bio","title":"Aslanis Family Winery Limnio 2022 BIO","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eLimnio 2022 BIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie älteste Rebsorte Griechenlands! Elegante Aromen von Rosen und roten Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Beeren und Granatapfel. Finesse im Körper, ausgewogene Säure und geschmeidige Tannine. Aromen von Vanille und Zimt aus dem 8monatigen Ausbau im Holzfass.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEssensemfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eTintenfisch mit feinwürziger Tomatensoße, Thunfisch Steak, Rinderragout mit Auberginen.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-align: left;\"\u003eTipp! Am besten leicht gekühlt serviert.\u003c\/div\u003e","brand":"Aslanis Winery","offers":[{"title":"0.75L","offer_id":48753325998393,"sku":"W-102-1165","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Aslanis_Family_Winery_Limnio_BIO.png?v=1768400105"},{"product_id":"rot-no-2-abgefullt-bio","title":"rot No. 2 abgefüllt BIO","description":"\u003ch2\u003epioneerwines rot No. 2 \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAromen von roten Fruchten, knackige Säure und leichte Tannine!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI-cant-get-enough-wine!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTipp: Leicht gekühlt gennießen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssensempfehlung:\u003c\/strong\u003e Aubergine mit Tahini-Joghurt, Granatapfelkernen und frisch-geschnittener Petersilie\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"abgefüllt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49510914326841,"sku":"W-102-1169","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/rot_No._2_abgefullt_BIO.jpg?v=1760082237"},{"product_id":"secco-abgefullt-bio","title":"Secco abgefüllt BIO","description":"\u003ch2\u003epioneer Secco \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSpaß im Glas! Er düftet nach Blumen, Trauben und weißen Fruchten. Angenehme und spielerische Perlage. Die perfekte Begleitung am Sommerabend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssensempfehlung:\u003c\/strong\u003e Obsttorte, Baba au Rhum, Croissant mit Pastrami, Gouda und Zwiebeln-Chutney\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"abgefüllt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49510962168121,"sku":"W-103-1170","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Secco_abgefullt_BIO_-_Weinhandel_Holy_Grail_Koln.jpg?v=1760080243"},{"product_id":"rose-no-1-abgefullt-bio","title":"rosé No.1 abgefüllt BIO","description":"\u003ch2\u003epioneerwine rosé No.1 \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVerführerisch rosa-Farbe im Glass. In der Nase Aromen von Erdbeeren und Sauerkischen. Am Gaumen frisch und lebendig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEssensempfehlung: \u003c\/strong\u003eSalat mit grünen Spargeln, Erdbeeren, Ricotta und Pinienkernen.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"abgefüllt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49511009911097,"sku":"W-101-1171","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/rose_No.1_abgefullt_BIO.heic?v=1760083122"},{"product_id":"champagne-jeaunaux-robin-eclats-rose-edition-speciale-extra-brut-bio","title":"Champagne Jeaunaux-Robin - Éclats ROSÉ Édition Speciale Extra Brut BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉclats ROSÉ Édition Speciale Extra Brut \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIm Glas\u003c\/em\u003e: Ein brillantes, zart lachsfarbenes Rosa mit feinen, anhaltenden Perlen, die dem Glas einen eleganten Glanz verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIn der Nase\u003c\/em\u003e: In der Nase zeigt sich der Wein lebendig und ausdrucksstark, mit einem verlockenden Bouquet von Walderdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren. Feine florale Noten von Rosenblättern mischen sich mit einem Hauch von frischer Zitrusfrucht und nasser Stein-Mineralität, was dem Wein sowohl Frische als auch Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAm Gaumen\u003c\/em\u003e: Am Gaumen ist lebhaft und energiegeladen, mit Aromen von reifen roten Beeren – besonders Wildkirschen und Preiselbeeren – die den Geschmack dominieren. Ein fein mineralischer Kern und eine knackige Säure balancieren die fruchtige Fülle aus, während sich Schichten von Orangenschale, weißem Pfirsich und zarten Gewürznoten entfalten. Der Wein ist elegant und gut strukturiert, mit einer cremigen Textur, die seine Finesse unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbgang\u003c\/em\u003e: Der Abgang ist lang, sauber und erfrischend, mit anhaltenden Noten von roten Früchten und einem salzigen, kalkhaltigen Unterton, der typisch für die kalkhaltigen Böden seiner Herkunft ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpeiseempfehlung: Panko Chicken mit Himbeer-Konfitüre, Tuna Tataki mit Ponzu-sauce und Frühlingszwiebeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jeaunaux-Robin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53478197625209,"sku":"W-103-1193","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Champagne_Jeaunaux_Robin_Eclats_ROSE_Edition_Speciale_Extra_Brut_BIO.png?v=1768403153"},{"product_id":"fidora-wines-civranetta-prosecco-doc-frizzante-il-fondo-design-edition-bio","title":"Fidora Wines - Civranetta Prosecco DOC Frizzante \"il fondo\" Design Edition BIO","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eCivranetta Prosecco DOC Frizzante \"il fondo\"\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAussehen\u003c\/em\u003e: Eine blass strohgelbe Farbe mit einer feinen, anhaltenden Perlage, die im Glas einladend funkelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAroma\u003c\/em\u003e: Die Nase ist frisch und aromatisch und präsentiert lebendige Noten von grünem Apfel, Birne und Zitrusschalen. Subtile florale Anklänge von Akazie und Glyzinie, begleitet von einem Hauch von Mineralität, bereichern das aromatische Profil und machen es lebhaft und verlockend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeschmack\u003c\/em\u003e: Am Gaumen ist Fidora Prosecco Il Fondo knackig und erfrischend, mit einer zarten Spritzigkeit, die die Aromen hebt. Saftige Noten von reifem Apfel und Birne dominieren, ergänzt durch eine helle Säure, die die Fruchtigkeit des Weins ausbalanciert. Ein Hauch von Mandel und ein Flüstern von frischen Kräutern fügen Komplexität hinzu und machen jeden Schluck angenehm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbgang\u003c\/em\u003e: Der Abgang ist klar und erfrischend, mit anhaltenden Fruchtaromen und einer leichten Cremigkeit, die das Erlebnis abrundet. Der Wein hinterlässt ein knackiges, belebendes Gefühl, das dazu einlädt, noch einen Schluck zu nehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/em\u003e: Fidora Prosecco Il Fondo passt wunderbar zu einer Vielzahl von Gerichten, einschließlich leichten Meeresfrüchten, frischen Salaten und Antipasti. Er harmoniert auch gut mit milden Käsesorten und kann als Aperitif oder zu fruchtbasierten Desserts genossen werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Fidora Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53478384828793,"sku":"W-103-1195","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Fidora_Wines_-_Civranetta_Prosecco_DOC_Frizzante_il_fondo.png?v=1768393818"},{"product_id":"fidora-wines-monte-tabor-valpolicella-2020-bio","title":"Fidora Wines - Monte Tabor Valpolicella 2020 BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMonte Tabor Valpolicella 2020 \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAussehen\u003c\/em\u003e: Eine leuchtende rubinrote Farbe, die auf die Frische und Lebendigkeit des Weins hinweist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAroma\u003c\/em\u003e: Die Nase ist ausdrucksvoll und einladend, mit einem Bouquet aus reifen roten Früchten, insbesondere Kirschen und Himbeeren, ergänzt durch subtile Noten von Pflaume und getrockneten Kräutern. Anklänge von floralen Untertönen, zusammen mit einem Hauch von Gewürzen und einer feinen Mineralität, schaffen eine aromatische Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeschmack\u003c\/em\u003e: Am Gaumen ist der Fidora Valpolicella 2020 mittelkräftig mit einer harmonischen Balance aus Frucht und Säure. Die Aromen von saftigen Kirschen und roten Beeren dominieren, begleitet von Nuancen von Mandeln und einem Hauch von Pfeffer. Die lebhafte Säure verleiht Frische und macht den Wein sehr trinkbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbgang\u003c\/em\u003e: Der Abgang ist weich und klar, mit anhaltenden fruchtigen Noten und einem Hauch von Erdigkeit, der das Terroir des Weins widerspiegelt. Die feinen Tannine verleihen Struktur, ohne überwältigend zu sein, und lassen die Fruchtigkeit erstrahlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/em\u003e: Pata mit Tomatensoße, \u003cspan\u003eHackbällchen mit Tomatensoße, Gerichte mit gegrilltem Fleisch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fidora Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53478398493049,"sku":"W-102-1196","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Fidora_Wines_Monte_Tabor_Valpolicella_2020_BIO.png?v=1768393617"},{"product_id":"vietti-langhe-nebbiolo-perbacco-doc-2021","title":"Vietti - Langhe Nebbiolo Perbacco DOC","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo Perbacco DOC 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFarbe: \u003c\/em\u003eIntensiv leuchtendes Kirschrot mit zarten violetten Nuancen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNase\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e: \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCharmant und würzig entfalten sich die Aromen im Glas. Eine Fülle von dunklen Früchten, insbesondere Schattenmorellen, Süßkirschen und Brombeeren, eröffnet das Bouquet. Dazu gesellen sich markante Wacholdernoten, weißer Pfeffer und Pimentkörner, die für eine kräftige Würze sorgen. Anklänge von Zedernholz und hellen Tabakblättern sind ebenfalls wahrnehmbar. Die Frische wird durch eine Vielzahl an frischen und getrockneten Kräutern unterstützt, wobei Petersilie, Majoran, Rosmarin und Salbei ins Gedächtnis kommen. Auch die Aromen von Tannennadeln und -zapfen sowie Pinienwäldern wirken sehr ätherisch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGaumen: \u003c\/em\u003eIm Antrunk präsentiert sich der Wein mit einem straffen und eleganten Gerüst. Mit seinen feinen Tanninen wirkt er geradlinig und kühl. Die Frucht ist ausgeprägt säurebetont, und die Tannine verleihen ihm kontrastreiche, angenehme Bitterstoffe. Eine feine Mineralität bildet eine solide Grundlage für die Würze und Frucht, die sich ähnlich wie in der Nase zeigen. Der Abgang ist langanhaltend und bleibt minutenlang am Gaumen haften, während er gleichzeitig zu einem weiteren Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSpeiseempfehlungen: \u003c\/em\u003egeschmorter Rindfleisch oder Lamm, begleitet von kräftigen Saucen, Wildschwein- oder Rehbraten, die mit aromatischen Beilagen serviert werden. Ideal zu Pasta mit herzhaften Saucen, wie einer würzigen Pilzsauce! Auch vegetarische Optionen, wie Ratatouille oder gegrilltes Gemüse, Risotto mit Pilzen und Auberginen ergänzen den Wein wunderbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"2021","offer_id":56358495682937,"sku":"W-102-1197","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022","offer_id":56358495715705,"sku":"W-102-1197","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Vietti_-_Langhe_Nebbiolo_Perbacco_DOC_2021.jpg?v=1760081967"},{"product_id":"cinque-campi-cinquecampi-rosso-frizzante-emilia-lambrusco-igt-bio","title":"Cinque Campi - \"Cinquecampi\" Rosso Frizzante Emilia Lambrusco IGT  BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"Cinquecampi\" Rosso Frizzante Emilia Lambrusco IGT\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAussehen\u003c\/em\u003e: Eine lebendige rubinrote Farbe mit einer lebhaften Spritzigkeit, die beim Einschenken einen charmanten, schaumigen Schaum zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAroma\u003c\/em\u003e: Die Nase ist einladend und aromatisch, mit frischen Noten von reifen roten Beeren, insbesondere Erdbeeren und Kirschen, sowie einem Hauch von Brombeeren. Subtile florale Untertöne von Veilchen und eine leichte Erdigkeit verleihen dem Bouquet Tiefe und Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeschmack\u003c\/em\u003e: Am Gaumen ist Cinquecampi Lambrusco Frizzante erfrischend und lebhaft, mit einem sanften Prickeln, das seinen fruchtigen Charakter unterstreicht. Die Aromen von saftigen roten Früchten werden durch einen Hauch von Süße ergänzt, der von einer knackigen Säure ausgeglichen wird. Der Wein hat ein leichtes, schaumiges Mundgefühl, das ihn äußerst trinkbar macht und eine verspielte Kombination aus Frucht und Frische zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbgang\u003c\/em\u003e: Der Abgang ist klar und leicht fruchtig, mit anhaltenden Noten von Kirsche und einer erfrischenden Säure, die zu einem weiteren Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/em\u003e:\u003c\/strong\u003e Dieser Lambrusco ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten, einschließlich Pizzen und Pasta mit Tomatensauce. Er harmoniert auch gut mit leichten Vorspeisen und Käse und Mousse au chocolat mit Kirschkompott!\u003c\/p\u003e","brand":"Cinque Campi","offers":[{"title":"2020","offer_id":56358354813305,"sku":"W-103-1198","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2023","offer_id":56358354846073,"sku":"W-103-1198","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Cinque_Campi_Cinquecampi_Rosso_Frizzante_Emilia_Lambrusco_IGT_BIO.png?v=1768396046"},{"product_id":"francesco-cirelli-pecorino-2022-colline-pescaresi-igt-bio","title":"Francesco Cirelli - Pecorino 2022 Colline Pescaresi IGT BIO","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eFrancesco Cirelli\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eItalien - Abruzzen - Colline Pescaresi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEingebettet in die malerische Region Abruzzen in Italien ist \u003cstrong\u003eCirelli Wines\u003c\/strong\u003e eine familiengeführte Weinkellerei, die sich tiefem Engagement für biologischen Anbau und nachhaltige Praktiken widmet. Gegründet aus der Leidenschaft, hochwertige Weine zu kreieren, konzentriert sich Cirelli darauf, das einzigartige Terroir der Abruzzen durch sorgfältig kultivierte Trauben auszudrücken. Die Weinkellerei spezialisiert sich auf einheimische Rebsorten wie \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eTrebbiano\u003c\/strong\u003e und produziert Weine, die reich an Geschmack und Charakter sind. Mit minimaler Intervention im Weinherstellungsprozess lässt Cirelli die natürlichen Qualitäten der Trauben zur Geltung kommen, was zu Weinen führt, die die Authentizität der Region widerspiegeln. Die Weine von Cirelli sind bekannt für ihre lebhaften Fruchtaromen, ausgewogene Säure und einen Hauch von Erdigkeit, der die einzigartige Landschaft der Abruzzen widerspiegelt. Die Weinkellerei setzt sich dafür ein, traditionelle Weinbaumethoden zu bewahren und gleichzeitig moderne Techniken zu integrieren, um sicherzustellen, dass jede Flasche eine Geschichte von Land, Familie und dem reichen Erbe des italienischen Weinbaus erzählt. Besucher von Cirelli sind eingeladen, die beeindruckenden Weinberge zu erkunden, an Verkostungen teilzunehmen und die Herzlichkeit der italienischen Gastfreundschaft zu erleben. Ob Sie ein erfahrener Weinliebhaber oder ein Gelegenheitsgenießer sind, Cirelli Wines bietet einen authentischen Geschmack der Weinkultur der Abruzzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePecorino 2022 Colline Pescaresi IGT\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAussehen\u003c\/em\u003e: Eine leuchtende strohgelbe Farbe mit einem Hauch von Grün, die ihre jugendliche Frische zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAroma\u003c\/em\u003e: Die Nase ist aromatisch und lebhaft, mit verlockenden Noten von Zitrusfrüchten, insbesondere Zitrone und Grapefruit, begleitet von floralen Anklängen weißer Blumen und subtilen Kräuternuancen. Auch Noten von grünem Apfel und ein Hauch von Mineralität verleihen dem Bouquet Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeschmack\u003c\/em\u003e: Am Gaumen ist Cirelli Pecorino erfrischend und gut ausgewogen, mit einer lebhaften Säure, die seinen knackigen Fruchtcharakter unterstreicht. Aromen von reifer Birne und grünem Apfel dominieren, ergänzt durch spritzige Zitrusnoten und einen Hauch von Mandel. Der Wein hat einen mittleren Körper mit einem geschmeidigen, runden Mundgefühl, das ihn sehr zugänglich macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbgang\u003c\/em\u003e: Der Abgang ist klar und erfrischend, mit anhaltenden Zitrus- und Mineralnoten, die einen hellen, belebenden Eindruck hinterlassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/em\u003e: Pita mit frittiertem Calamari und Tarama, Pasta al Limone und frische Salate. Er harmoniert auch hervorragend mit milden Käsesorten und kann als Aperitif genossen werden, was ihn zu einer vielseitigen Wahl für verschiedene Anlässe macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Francesco Cirelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53478732071289,"sku":"W-106-1199","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Francesco_Cirelli_Pecorino_Colline_Pescaresi_IGT_BIO.png?v=1768404064"},{"product_id":"aphros-wine-phaunus-pet-nat-2022-bio","title":"Aphros Wine - Phaunus PET-NAT 2022 BIO","description":"\u003ch3\u003ePhaunus PET-NAT 2022 \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAussehen\u003c\/em\u003e: Ein lebendiges, blasses Gold mit einem leichten Trübung, das seine natürliche, unfiltrierte Beschaffenheit zeigt. Die Bläschen sind fein und anhaltend und erzeugen eine lebhafte Spritzigkeit im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAroma\u003c\/em\u003e: Die Nase ist aromatisch und einladend und bietet frische Noten von reifer Birne, grünem Apfel und Zitrusschalen. Subtile Hinweise auf weiße Blumen, Kamille und einen Hauch von Steinfrüchten sorgen für Komplexität, begleitet von einer sanften Erdigkeit, die den Terroir widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeschmack\u003c\/em\u003e: Am Gaumen ist Phaunus Pet Nat knackig und erfrischend, mit einer lebhaften Säure, die den Wein belebt. Aromen von saftigem Apfel und reifer Birne dominieren, ergänzt durch einen reizvollen Hauch von Grapefruit und einen Touch von Wildblütenhonig. Die natürliche Kohlensäure des Weins sorgt für ein verspieltes Prickeln, das das Mundgefühl und das gesamte Erlebnis verstärkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbgang\u003c\/em\u003e: Der Abgang ist klar und erfrischend, mit anhaltenden Noten von Zitrusfrüchten und einer angenehmen Mineralität, die einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Die leichte Restsüße ist durch eine helle Säure gut ausbalanciert, was den Wein äußerst speisenfreundlich macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/em\u003e: Meeresfrüchten, wie Garnelen mit Chili und Koriander, leichten Salaten und frischen Käsesorten. Er harmoniert auch wunderbar mit asiatisch inspirierten Gerichten wie Sushi oder Frühlingsrollen sowie mit fruchtbasierten Desserts wie Torten und Sorbets.\u003c\/p\u003e","brand":"APHROS WINE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53478752027001,"sku":"W-103-1200","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Aphros_Wine_Phaunus_PET_NAT.png?v=1768403316"},{"product_id":"chateau-revelette-rose-2023-bio","title":"Chateau Revelette - Rosè 2023 BIO","description":"\u003ch3\u003eChateau Revelette - Rosè 2023\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFarbe: Mittlere Lachsfarbe\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNase: E\u003c\/em\u003eine ausgeprägte Aromatik, die an Kirschen, wilde Himbeeren und saftige Zwetschgen erinnert. Eine verführerische Fülle von Kräutern wie Rosmarin, Thymian, Salbei und Wacholder verleiht dem Bouquet Tiefe. Würzige Noten sowie der Duft reifer Tomaten und roter Paprika runden das Gesamtbild harmonisch ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGaumen: \u003c\/em\u003eDer saftige und kraftvolle Gaumen setzt in der Welt der Roséweine neue Maßstäbe. Ein wahrer Umami-Wein, der mit Ausdruckskraft und Länge begeistert. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbgang: \u003c\/em\u003eDer Abgang ist elegant und hinterlässt ein angenehmes Gefühl von frischen Früchten und Kräutern, untermalt von einer feinen Würze, die das Geschmackserlebnis perfekt abrundet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/em\u003eDieser Rosé harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten. Er passt wunderbar zu gegrilltem Gemüse oder Meeresfrüchten. Auch zu herzhaften Gerichten wie Provenzalischem Ratatouille, \u003cspan\u003eBouillabaisse \u003c\/span\u003eoder gegrilltem Hühnchen ist er eine ausgezeichnete Wahl. \u003c\/p\u003e","brand":"Château Revelette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53478797541753,"sku":"W-101-1203","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Chateau_Revelette_Rose_BIO.png?v=1768403626"},{"product_id":"revelette-pur-rouge-2022-vdf-bio","title":"Revelette PUR Rouge 2022 VdF BIO","description":"\u003ch3\u003eRevelette PUR Rouge 2022 VdF\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFarbe: \u003c\/em\u003eTiefes Granatrot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNase:\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eDer PUR Grenache begeistert mit einem frischen und saftigen Aroma von reifen Sauerkirschen, Schwarzkirschen, Blaubeeren, Brombeeren, Zimt und Kräutern. Obwohl die südliche Reife deutlich spürbar ist, vermittelt der Wein auch Peter Fischers ausgeprägten Sinn für Lebendigkeit und Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGaumen:\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eAm Gaumen zeigt sich der Wein ebenso frisch, mit einer lebhaften Säure, die ordentlich Druck entfaltet. Die dunklen Früchte wirken knackig und fest, während die schlanke, kraftvolle Säure zusammen mit dem reifen, angenehm griffigen Tannin eine harmonische Balance bildet. Dieser Grenache ist kein komplizierter Wein, sondern ein trinkfreudiger und ausgesprochen zugänglicher Tropfen, der geradezu dazu einlädt, jetzt genossen zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbgang\u003c\/em\u003e: Der Abgang des PUR Grenache ist langanhaltend und hinterlässt einen eleganten Eindruck von dunklen Früchten und einer feinen Kräuternote. Die gut integrierte Säure und das reife Tannin sorgen für einen harmonischen Nachklang, der zum weiteren Genießen einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/em\u003e Ideal harmoniert er mit gegrilltem Hänchen, und kann auch zu einer herzhaften Gemüsepfanne oder Fleischtaschen serviert werden. \u003c\/p\u003e","brand":"Château Revelette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53478841155961,"sku":"W-102-1204","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Revelette_PUR_Rouge_VdF_BIO.png?v=1768402933"},{"product_id":"calafata-majulina-2020-bio","title":"Calafata - Majulina 2020 BIO","description":"\u003ch3\u003eMajulina 2020\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFarbe:\u003c\/em\u003e tiefes Rubinrot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNase: \u003c\/em\u003eIn der Nase entfaltet dieser Wein ein Bouquet aus einladenden und komplexen Aromen. Helle Noten von reifen roten Früchten, wie Kirsche und Himbeere, verbinden sich mit Anklängen von getrockneten Kräutern und floralen Nuancen. Subtile Gewürznoten, die an weißen Pfeffer und Nelken erinnern, verleihen Tiefe, während ein Hauch von Mineralität den Terroir der Apuanischen Hügel hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGaumen: \u003c\/em\u003eAm Gaumen ist die Entdeckung der Aromen eine delikate Erkundung. Der Majulina 2020 offenbart eine elegante Balance zwischen Fruchtigkeit und Struktur. Saftige Fruchtaromen dominieren, ergänzt durch eine erfrischende Säure, die die Lebendigkeit des Weins unterstreicht. Die Tannine sind fein und gut integriert, was zu einem seidigen Mundgefühl führt, das den Wein elegant über den Gaumen trägt. Schichten von Aromen entfalten sich, darunter erdige Nuancen und ein Hauch von herzhaften Kräutern, die ein harmonisches und faszinierendes Profil schaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbgang: \u003c\/em\u003eDer Abgang ist lang und zufriedenstellend, mit anhaltenden Noten roter Früchte und einer zarten Mineralität, die zu einem weiteren Schluck einlädt. Es gibt eine schöne Frische, die die Fülle des Weins ausgleicht und ihn zu einem vielseitigen Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSpeiseempfehlungen:\u003c\/em\u003e Passt hervorragend zu geröstetem Fleisch, gegrilltem Gemüse und herzhaften Lasagna Bolognese. Er harmoniert auch gut mit verschiedenen Käsesorten, insbesondere gereiften Sorten und solchen mit kräuterinfusionierten Profilen.\u003c\/p\u003e","brand":"Calafata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53478846366073,"sku":"W-102-1205","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Calafata_Majulina_2020_BIO.png?v=1768394049"},{"product_id":"le-masse-chianti-classico-docg-2021-bio","title":"Le Masse - Chianti Classico DOCG 2021 BIO","description":"\u003ch3\u003eChianti Classico DOCG 2021\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFarbe: E\u003c\/em\u003eine lebendige rubinrote Farbe mit granatfarbenen Reflexen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNase: \u003c\/em\u003eIn der Nase entfaltet dieser Wein ein einladendes Bouquet von Aromen. Reife rote Früchte wie Kirsche und Pflaume stehen im Mittelpunkt, begleitet von Noten von Veilchen und subtilen Kräuteranklängen. Zarte Gewürznoten, darunter schwarzer Pfeffer und ein Hauch von Nelken, verweben sich mit erdigen Nuancen, die an die sonnenverwöhnten Hügel der Toskana erinnern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGaumen: \u003c\/em\u003eDer Gaumen ist von einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Struktur geprägt. Saftige Aromen von roten Kirschen und reifen Erdbeeren dominieren, während eine erfrischende Säure dem Wein eine lebhafte Grundlage verleiht. Die Tannine sind gut integriert und geschmeidig, was dem Wein ein seidiges Mundgefühl verleiht. Schichten von Aromen entfalten sich und offenbaren Hinweise auf getrocknete Kräuter, balsamische Noten und einen Hauch mineralischer Eleganz, die charakteristisch für das Terroir sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbgang: \u003c\/em\u003eDer Abgang ist lang und zufriedenstellend, mit anhaltenden Noten roter Früchte und einer subtilen Würze, die zu einem weiteren Schluck einlädt. Die frische Säure und die feinen Tannine sorgen für ein erfrischendes Nachgeschmackserlebnis, das den Wein zu einem vielseitigen Begleiter für verschiedene Gerichte macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSpeiseempfehlungen: T\u003c\/em\u003eraditionelle italienische Küche, wie Pasta mit Tomatensaucen, gegrilltem Fleisch und herzhaften Eintöpfen. Oder für ein bereichertes Genusserlebnis ein herzhaftes Sandwich mit Pecorino, Tomate und Tagliata Rindersteak aromatisiert mit Kräutern!\u003c\/p\u003e","brand":"Le Masse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53478855410041,"sku":"W-102-1206","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Le_Masse_-_Chianti_Classico_D.O.C.G._2021_BIO.jpg?v=1760082036"},{"product_id":"tarlant-champagne-zero-brut-nature-vendanges-2016-reserveweine-bio","title":"Tarlant Champagne - Zero Brut Nature Vendanges 2016+Reserveweine BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTarlant Champagne Brut Nature 2016 \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFarbe\u003c\/em\u003e: Helles Gold mit feinen, anhaltenden Perlen, die elegant im Glas aufsteigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNase\u003c\/em\u003e: In der Nase entfalten sich lebendige Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusschalen und knackigen Birnen, gefolgt von Nuancen gerösteter Mandeln und subtiler Brioche. Mit der Zeit kommen florale Noten von weißen Blüten, eine ausgeprägte Mineralität und ein Hauch von Honig hinzu, die dem Champagner zusätzliche Komplexität und Finesse verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGaumen\u003c\/em\u003e: Am Gaumen zeigt sich der Tarlant Brut Nature 2016 lebendig und präzise, mit einer erfrischenden, straffen Säure, die seine Fülle perfekt ausbalanciert. Aromen von Zitronenschale, unreifer Aprikose und frischen Obstgartenfrüchten verbinden sich harmonisch mit Anklängen von Haselnüssen, einer steinigen Mineralität und einem Hauch von frisch gebackenem Brot. Der Verzicht auf Dosage unterstreicht die Reinheit und den terroirgeprägten Charakter dieses Weines, der mit einem klaren, trockenen und beeindruckend langen, eleganten Abgang aufwartet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbgang\u003c\/em\u003e: Der Abgang ist lang, knackig und mineralisch, mit einem anhaltenden Hauch von Salzigkeit und Kreide, was die Herkunft von den kalkhaltigen Böden des Marne-Tals betont.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/em\u003e: Passt hervorragend zu Austern, Sashimi, leichten Fischgerichten, Weichkäse, Egg-Drop-Sandwich\u003c\/p\u003e","brand":"Tarlant Champagne","offers":[{"title":"2016","offer_id":56358395445625,"sku":"W-103-1194","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017","offer_id":56358395478393,"sku":"W-103-1194","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Tarlant_Champagne_Zero_Brut_Nature_Vendanges_Reserveweine_BIO.png?v=1766312770"},{"product_id":"bencze-birtok-autochton-2020-bio","title":"Bencze Birtok - Autochton 2022 BIO","description":"\u003cp data-start=\"132\" data-end=\"181\"\u003e\u003cstrong data-start=\"132\" data-end=\"181\"\u003eAutochtone 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"183\" data-end=\"499\"\u003eDer Autochtone 2020 ist ein natürlicher Weißwein aus den Rebsorten \u003cstrong data-start=\"250\" data-end=\"261\"\u003eFurmint\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"263\" data-end=\"277\"\u003eHárslevelű\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"282\" data-end=\"294\"\u003eKéknyelű\u003c\/strong\u003e, gewachsen auf vulkanischem Basaltboden am \u003cstrong data-start=\"338\" data-end=\"359\"\u003eSzent György-hegy\u003c\/strong\u003e. Die Trauben werden in verschiedenen Reifestadien handgelesen, mit kurzem \u003cstrong\u003eSchalenkontakt\u003c\/strong\u003e vergoren und in traditionellen\u003cstrong\u003e Amphoren\u003c\/strong\u003e ausgebaut. Der Wein zeigt eine \u003cstrong data-start=\"521\" data-end=\"557\"\u003etrübe, intensive goldgelbe Farbe\u003c\/strong\u003e und verströmt Aromen von kandierten Zitrusfrüchten,\u003cstrong data-start=\"583\" data-end=\"681\"\u003e \u003c\/strong\u003eLimettenabrieb, Salzzitrone, wilden Kräutern und feiner Rauchigkeit. Mit Luftkontakt entwickeln sich florale Noten und Noten von Kräutern. Am Gaumen überzeugt der Autochtone 2020 mit frischer Zitrusfrucht, ausgeprägter Salzigkeit und klarer,\u003cstrong data-start=\"822\" data-end=\"901\"\u003e \u003c\/strong\u003elebendiger\u003cstrong data-start=\"822\" data-end=\"901\"\u003e \u003c\/strong\u003eSäure. Eine exotische Würze und ein erfrischend herber Nachhall runden das Geschmackserlebnis ab. Trotz seiner Kraft besitzt der Wein einen moderaten Alkoholgehalt von 12 %. Ein ausdrucksstarker Naturwein, der die vulkanische Terroir-typizität Ungarns authentisch widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"183\" data-end=\"499\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"183\" data-end=\"499\"\u003e\u003cstrong data-start=\"125\" data-end=\"161\"\u003eHalászlé (ungarische Fischsuppe) \u003c\/strong\u003eDer Autochtone 2020 mit seiner lebendigen Säure und mineralischen Struktur harmoniert ideal mit den kräftigen, paprikawürzigen Aromen der Halászlé. Die Zitrus- und Kräuternoten des Weins bringen die Frische des Süßwasserfisches wunderbar zur Geltung und sorgen für einen ausgewogenen, erfrischenden Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"518\" data-end=\"550\"\u003eBorsófőzelék (Erbsengericht) \u003c\/strong\u003eDas cremige, leicht süßliche Borsófőzelék passt hervorragend zur frischen Zitrus-Säure und dezenten Salzigkeit des Autochtone 2020. Die kräuterigen Aromen des Weins unterstreichen die erdigen Noten der Erbsen und machen die Kombination angenehm rund und lebendig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"99\" data-end=\"317\"\u003e\u003cstrong data-start=\"99\" data-end=\"115\"\u003eServicetipp:\u003c\/strong\u003e Den Autochtone 2022 vor dem Genuss karaffieren und nicht zu kühl servieren (etwa 12–14 °C). In einem größeren Glas entfaltet der Wein seine komplexen Aromen und lebendige Mineralität am besten.\u003c\/p\u003e","brand":"Bencze Birtok","offers":[{"title":"2022","offer_id":55017775399289,"sku":"W-106-1215","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Bencze_Birtok_Autochton_BIO.webp?v=1766311918"},{"product_id":"bencze-birtok-riesling-bio-1","title":"Bencze Birtok - Riesling 2022 BIO","description":"","brand":"Bencze Birtok","offers":[{"title":"2022","offer_id":55018067394937,"sku":"W-106-1216","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Bencze_Birtok_Riesling_BIO.webp?v=1766311697"},{"product_id":"clos-troteligotte-waz-k-pet-nat-bio","title":"Clos Troteligotte Waz-K PET-NAT BIO","description":"\u003ch3 data-end=\"636\" data-start=\"280\"\u003eWaz-K PET-NAT\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"636\" data-start=\"280\"\u003eHergestellt aus den Rebsorten \u003cstrong data-end=\"511\" data-start=\"480\"\u003eSauvignon Blanc, Chardonnay\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-end=\"528\" data-start=\"516\"\u003eViognier\u003c\/strong\u003e, steht dieser biodynamisch erzeugte Pet-Nat für Frische und authentischen Naturwein-Charakter. Im Glas zeigt sich er mit feiner Perlage und einer hellen strohgelben Farbe. Die Aromen erinnern an grüne Äpfel, Zitrusfrüchte, weißen Pfirsich und blumige Noten. Am Gaumen ist der Wein spritzig, ausgewogen und animierend mit einer angenehmen Säure und einem eleganten, langen Abgang. Ein authentischer, handwerklich hergestellter Schaumwein, der die \u003cstrong data-end=\"1643\" data-start=\"1594\"\u003eVielfalt und Lebendigkeit des Cahors Terroirs\u003c\/strong\u003e wunderbar einfängt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"636\" data-start=\"280\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e: Er ist perfekt als Aperitif, passt hervorragend zu Meeresfrüchten und leichten Salaten.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Troteligotte","offers":[{"title":"2023","offer_id":55017265234297,"sku":"W-103-1224","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/clos_troteligotte_waz-k_petillant_naturel_blanc_vdf_bio.jpg?v=1766309930"},{"product_id":"occhipinti-sp68-bianco-sicilia-igt-bio","title":"Occhipinti SP68 Bianco Sicilia IGT BIO","description":"\u003ch3 data-end=\"443\" data-start=\"196\"\u003eSP68 Bianco\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"443\" data-start=\"196\"\u003eDer Wein wird 15 Tage auf der Maische vergoren, reift anschließend 6 Monate in Betontanks und 1 Monat in der Flasche. Aus biologischem Anbau hergestellt, wird unfiltriert abgefüllt, um seine natürliche Charakteristik zu bewahren. In der Nase süßlich mit reifen, duftigen Muskatnoten, ergänzt durch Aromen von Steinobst, reifen Zitrusfrüchten und mediterranen Kräutern. Am Gaumen salzig, mit einer schönen Struktur und lebendiger Säure, die Frische und Spannung verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"443\" data-start=\"196\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e: Gegrillter Fisch, gegrillter Hummer mit Zitronen-Kräuterbutter und Langustinen-Carpaccio. What grows together goes together!\u003c\/p\u003e","brand":"Occhipinti","offers":[{"title":"2023","offer_id":55017289482617,"sku":"W-106-1219","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Occhipinti_SP68_Bianco_Italy_Sicilia_IGT_BIO.jpg?v=1766309720"},{"product_id":"chateau-de-revelette-pur-blanc-vdf-bio","title":"Château de Revelette PUR Blanc VdF BIO","description":"\u003ch3\u003ePUR Blanc VdF\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"422\" data-start=\"108\"\u003eNach der Handlese wurden Ugni Blanc und Carignan Blanc bei 20 °C gepresst und die Rolle gequetscht. Anschließend mazerierten die Trauben 4 Wochen im Saft des Ugni Blanc mit täglichem Unterstoßen. Der Ausbau erfolgte auf der Vollhefe in eiförmigen Tanks, ohne Abstechen und ohne Zugabe von Sulfiten. Im Glas Goldgelb. In der Nase Aromen von leicht karamellisierten Nüssen, Thymian, Lavendel und Jasmin, begleitet von Heunoten. Fruchtaromen von Quitten, reifen Birnen, Äpfeln mit Schalen und einem Hauch Orange. Dicht, reif, cremig und leicht herb mit einer dezent kühlen Note. Am Gaumen ist er saftig und mundfüllend mit ausgewogenem Gerbstoff durch die lange Maischestandzeit. Frisch und präzise in der Säure, geprägt von grünen und gelben Äpfeln sowie Zitronen. Salzig und straff mit trockenem, klarem Charakter und salzigem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"422\" data-start=\"108\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e: Paprika Quiche, Schweinerücken mit Aprikosen und Quitten aus dem Ofen\u003c\/p\u003e","brand":"Château Revelette","offers":[{"title":"2022","offer_id":55017585181049,"sku":"W-106-1221","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Chateau_de_Revelette_PUR_Blanc_VdF_BIO.png?v=1766309373"},{"product_id":"clos-troteligotte-k-barre-vdf-bio-2023","title":"Clos Troteligotte K-Barré VdF BIO","description":"\u003ch3\u003e\u003cem\u003eK-BARRE\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFarbe: \u003c\/em\u003eHelles Kirschrot, strahlend und klar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNase: \u003c\/em\u003eDie glasklare Kirschnote des jahrgangslosen K-barré, der zu 100% aus Malbec von Emmanuel Rybinski's Clos Troteligotte hergestellt wird, wird meisterhaft durch Aromen von frischem Salbei und Lorbeer ergänzt. Das Zusammenspiel von fruchtigen und würzigen Kräutern wird von subtilen mineralischen Nuancen begleitet, die an nasse Tafelkreide erinnern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMund: \u003c\/em\u003eAm Gaumen präsentiert sich der K-barré eher als kräftiger Rosé als als leichter Rotwein. Dank der kurzen Mazerationszeit weist er nur geringe Tannine auf, die typisch für einen Rotwein wären. Stattdessen besticht er durch klare Kirschfrucht und feinkörnige Gerbstoffe, die mehr an die herbe Adstringenz frischer Gartenkräuter erinnern als an Tannine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/em\u003e: Bruschetta mit Pastrami, Carpaccio vom Rind mit Rucola und Parmesan, geschmorter im Wein und Kräutern Oktopus.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Troteligotte","offers":[{"title":"2023","offer_id":55017707241849,"sku":"W-101-1225","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Clos_Troteligotte_K-Barre_VdF_BIO.png?v=1766308594"},{"product_id":"occhipinti-il-frappato-sicilia-igt-bio","title":"Occhipinti Il Frappato Sicilia IGT BIO","description":"\u003ch3 data-end=\"443\" data-start=\"196\"\u003eOcchipinti\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 data-end=\"443\" data-start=\"196\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eItalien -Sizilien\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"443\" data-start=\"196\"\u003eIn der Region rund um \u003cstrong data-end=\"230\" data-start=\"218\"\u003eVittoria\u003c\/strong\u003e im Südosten Siziliens hat der Weinbau eine lange Tradition. Hier, am Fuße der \u003cstrong data-end=\"324\" data-start=\"309\"\u003eIblei-Berge\u003c\/strong\u003e, liegt das Weingut der charismatischen Winzerin \u003cstrong data-end=\"442\" data-start=\"420\"\u003eArianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e. in der Lage \u003cstrong data-end=\"363\" data-start=\"344\"\u003e„Fossa di Lupo“\u003c\/strong\u003e –  „Wolfshöhle“ . Ihr Fokus liegt auf den autochthonen Rebsorten \u003cstrong data-end=\"504\" data-start=\"492\"\u003eFrappato\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-end=\"525\" data-start=\"509\"\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e, die sie mit viel Hingabe biologisch und mit minimaler Intervention vinifiziert. Ihr Ziel: Die \u003cstrong data-end=\"657\" data-start=\"621\"\u003eFrische und Eleganz des Frappato\u003c\/strong\u003e sowie die \u003cstrong data-end=\"707\" data-start=\"668\"\u003eTiefe und Struktur des Nero d’Avola\u003c\/strong\u003e auf natürliche Weise in Einklang zu bringen. Trotz ihrer Gegensätzlichkeit harmonieren die beiden Sorten in Ariannas Weinen auf beeindruckende Weise – lebendig, kraftvoll und ausdrucksstark. Ihre Philosophie verbindet Tradition und Innovation – Vergangenheit und Zukunft spiegeln sich in jeder Flasche wider.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"443\" data-start=\"196\"\u003eIl Frappato \u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"385\" data-start=\"51\"\u003eDieser elegante sizilianische Rotwein wird aus 35 Jahre alten Frappato-Reben hergestellt, die biodynamisch und biologisch in Vittoria auf 220 Metern Höhe wachsen. Die Trauben werden ohne chemische Eingriffe angebaut, um den natürlichen Ausdruck zu bewahren. Die Vergärung erfolgt mit einheimischen Hefen, gefolgt von einer 25-tägigen Maischegärung, die lebendige Aromen und frische Farbe einfängt. Anschließend reift der Wein 6 Monate in Betontanks, weitere 14 Monate teils in österreichischen Eichenfässern und teils in Betontanks, bevor er 1 Monat in der Flasche ausgebaut wird. Il Frappato von Occhipinti besticht durch leuchtende Noten roter Früchte, florale und krautige Nuancen. Leicht im Körper, mit lebendiger Säure und seidigen Tanninen, bietet er Frische und Eleganz, die das Terroir wunderbar widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"385\" data-start=\"51\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003eBraciole (Italienische Scheineroulade) im Tomatensauce, Lasagne Bolognese, Pasta ’Ncasciata mit ragù Auberginen und caciocavallo Käse. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Occhipinti","offers":[{"title":"2022","offer_id":55017720447353,"sku":"W-102-1220","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Occhipinti_Il_Frappato_Sicilia_IGT_BIO.png?v=1766308274"},{"product_id":"tetramythos-winery-muscat-sec-natur-bio-2024","title":"Tetramythos Winery Muscat Sec naturε BIO 2024","description":"\u003ch3 data-start=\"1642\" data-end=\"1830\"\u003eMuscat Sec naturε BIO 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"388\" class=\"\"\u003eBio-Wein mit minimaler Intervention, produziert aus einem 16 Jahre alten, nordseitig ausgerichteten Weinberg von 0,7 ha Größe in der Nähe des Dorfes Ano Diakopto. Der Weinberg wird auf lehmigen und kalkhaltigen Böden in 915 Metern Höhe kultiviert, was zu niedrigen, aber qualitativ hochwertigen Erträgen mit ausgeprägter Säure führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"390\" data-end=\"533\" class=\"\"\u003eEs wird ausschließlich der Freilaufmost verwendet, der Wein wird ungeschönt und unfiltriert abgefüllt, mit einer minimalen Zugabe von Sulfiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"535\" data-end=\"868\" class=\"\"\u003eDer Wein hat eine helle, gelbe Farbe und verströmt Aromen von floralen, zitrusartigen und kräutrigen Noten in der Nase. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer eleganten Textur, klarer Fruchtigkeit und einer scharfen, markanten Säure, ergänzt durch eine salzige und mineralische Dimension. Der Wein hat ein großes Alterungspotential.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"870\" data-end=\"1065\" class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Austern, Spaghetti mit weißen Saucen, Risotto mit Garnelen, grünen Salaten, Jamón, Tarte mit Kürbis und Ziegenkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Tetramythos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55143572111737,"sku":"W-106-1228","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Tetramythos_Muscat_blanc_sec_natur.jpg?v=1771598321"},{"product_id":"tetramythos-winery-cabernet-sauvignon-natur-bio-2020","title":"Tetramythos Winery Cabernet Sauvignon naturε BIO 2020","description":"\u003ch3 data-end=\"1830\" data-start=\"1642\"\u003e\u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon naturε BIO 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"\" data-end=\"393\" data-start=\"60\"\u003eBio und minimaler Eingriffswein, produziert aus nach Norden ausgerichteten Weinbergen auf einer Höhe von 800 Metern, was zu einem geschmackvollen und eleganten Charakter beiträgt. Die über 20 Jahre alten Buschreben wachsen in Ton- und Kalkböden und liefern geringe Erträge an hochwertigen Trauben mit ausgeprägter Säure. Die Weinextraktion erfolgt über einen Zeitraum von 4 Wochen in Edelstahltanks, gefolgt von einer wilden Gärung. Es wird nur der freie Most verwendet, der dann für mehr als ein Jahr in einem 3000-Liter-Holzfass gereift wird. Der Wein wird ungeschönt und unfiltriert abgefüllt, mit einer minimalen Zugabe von Sulfiten. Der Wein präsentiert sich in einer tiefroten Farbe und verströmt Aromen von roten Früchten, Kräutern, Pfeffer sowie Noten von Leder und Tabak. Der Geschmack ist elegant mit seidigen Tanninen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1044\" data-start=\"958\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Er passt hervorragend zu Brisket, Wildgerichten, Lamm aus dem Offen, Pilz-Burger, gereifte Käsesorten\u003c\/p\u003e","brand":"Tetramythos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55143576633721,"sku":"W-102-1231","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Tetramythos_Cabernet_Sauvignon_natur.jpg?v=1771601413"},{"product_id":"tetramythos-winery-retsina-natur-bio-1","title":"Tetramythos Winery Retsina Naturε BIO","description":"\u003ch3 data-end=\"309\" data-start=\"78\"\u003eRetsina naturε BIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"456\" data-start=\"138\"\u003eEr stammt aus einem einzelnen Roditis-Weinberg im Dorf Ano Diakopto. Die 49 Jahre alten, buschförmig erzogenen Reben wachsen ohne Bewässerung auf ton- und steinreichen Böden in 840 Metern Höhe. Die niedrigen Erträge sorgen für Trauben mit natürlich hoher Säure. Die Lese erfolgt von Hand Mitte September. Die lange alkoholische Gärung mit wilden Hefen findet in griechischen Tonamphoren mit einem Fassungsvermögen von 200 Litern statt. Es wird ausschließlich der Vorlaufmost verwendet. Eine kleine Menge Pinienharz (1 kg pro Tonne), gesammelt von Bäumen rund um den Weinberg, wird hinzugefügt. Der Wein wird unfiltriert, ungeschönt und mit minimalem Schwefeleinsatz abgefüllt. Er zeigt sich in einem satten Gelb mit Aromen von Zitronenblüten, Zitruszeste, getrockneten Kräutern und feinen, frischen Piniennoten. Auch am Gaumen spiegeln sich florale und kräuterige Nuancen wider, begleitet von lebendiger Frische und einem langen, intensiven Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1276\" data-start=\"1147\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1239\" data-start=\"1147\"\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003eEin idealer Begleiter zu frittiertem Fisch, würzigem Fingerfood oder Knoblauchgerichten.\u003cbr data-end=\"1242\" data-start=\"1239\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tetramythos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55143579189625,"sku":"W-106-1232","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Tetramythos_Winery_Retsina_Natur_BIO.png?v=1771597863"},{"product_id":"tetramythos-winery-chardonnay-natur-bio-2023","title":"Tetramythos Winery Chardonnay Naturε BIO 2023","description":"\u003ch3 data-end=\"309\" data-start=\"78\"\u003eChardonnay naturε BIO 2023\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"126\" data-end=\"484\" class=\"\"\u003eOrganischer Wein mit minimaler Intervention, produziert aus einer nordexponierten, kühlen Einzellage, gelegen auf 810 Metern Höhe in der bergigen Region Aigialeia.\u003cbr data-start=\"306\" data-end=\"309\"\u003eKlassische Weißweinbereitung: Es wird ausschließlich der Vorlaufmost verwendet. Reifung auf der Feinhefe für 3 Monate – größtenteils im Edelstahltank und zu 25 % in einem 600-Liter-Demi-Muid-Holzfass. Abgefüllt ungeschönt und unfiltriert, mit einer niedrigen Zugabe von Schwefel. Ein zarter Wein mit Aromen von Zitronenblüten, Birne und Aprikose, ergänzt durch eine kreidige Mineralität. Am Gaumen cremig, mit ausgewogener Textur und lebendiger Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"126\" data-end=\"484\" class=\"\"\u003e\u003cbr data-start=\"858\" data-end=\"861\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Perfekter Begleiter zu Geflügel in weißen Saucen, Hänchen aromatisiert mit Zitronensaft aus dem Ofen, Schweinefleischgerichten, fettem Fisch mit Kräutern, Risottos, gefüllte Zucchini mit Ei-Zitronen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tetramythos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55143580270969,"sku":"W-106-1233","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Tetramythos_Chardonnay_natur.jpg?v=1771599919"},{"product_id":"tetramythos-winery-retsina-bio","title":"Tetramythos Winery Retsina BIO","description":"\u003ch3 data-end=\"309\" data-start=\"78\"\u003eRetsina BIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1985\" data-start=\"1319\"\u003eDieser Retsina stammt aus Roditis-Trauben und er ist auf kalkhaltigen Böden in den Bergen des Dorfes Ano Diakopto angebaut. Manuelle Lese zwischen Mitte September und Anfang Oktober und Vinifikation mit minimaler Intervention und Verwendung ausschließlich des Vorlaufmostes. Lange alkoholische Gärung in griechischen Tonamphoren mit 200 L Fassungsvermögen, mit wilden Hefen und der Zugabe von natürlichem Pinienharz (1 kg Harz pro 1000 L Traubenmost), gesammelt von den Pinienbäumen rund um Weinberge des Weinguts. Spontane malolaktische Gärung in den Amphoren, anschließend 3-monatige Reifung im Edelstahltank. Leicht filtriert abgefüllt, mit einer niedrigen Zugabe von Schwefel. Aromen von Zitronenblüten, getrockneten Kräutern und eleganten Noten von frischem Pinienharz und Mastix. Am Gaumen florale und botanische Noten, lebendige Zitrusfrische und ein langer, intensiver Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1985\" data-start=\"1319\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Fischbrötchen, Pasta Al Limone, Kabeljau mit Knoblauchmousse, Leberkäse Pfanne, Aalschnitte mit Matjes.\u003c\/p\u003e","brand":"Tetramythos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55143583416697,"sku":"W-106-1234","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Tetramythos_Winery_Retsina_BIO_2025.jpg?v=1760078560"},{"product_id":"tetramythos-winery-rose-mavro-kalavrytino-natur-bio-2024","title":"Tetramythos Winery Rosé Mavro Kalavrytino naturε BIO 2024","description":"\u003ch3 data-start=\"78\" data-end=\"309\"\u003eRosé Mavro Kalavrytino naturε BIO 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"54\" data-end=\"342\" class=\"\"\u003eKleinproduktion biologischer Wein, der aus den kühlen Hängen der bergigen Region Aigialeia in 810 Metern Höhe stammt. Die nicht bewässerten Reben sind über 30 Jahre alt und wachsen auf ton- und kalkhaltigen Böden, beeinflusst von der erfrischenden Meeresbrise des Korinthischen Golfs. Manuelle Ernte im Oktober. Mazeration mit Hautkontakt in Edelstahltanks (Saignée-Methode) und 5 Monaten Reifung im Holz. Unfiltriert, ungeschönt mit niedriger Zugabe von Schwefel abgefüllt. Aromen von Zitrusfrüchten und roten Beeren, begleitet von Kräuter- und Ingwernoten. Saftiger Geschmack mit Aromen von Erdbeeren, Pfirsich und Kräutern, komplex mit leichten Tanninen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"974\" data-end=\"1091\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"974\" data-end=\"1091\"\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003eIdeal zu Austern, Garnelen-Spaghetti, gegrilltem Oktopus sowie Barbecue-Gemüsespießen und Schweinebauchgerichten, Hänchen a la Parmigiana, Pfirsich-Burrata Salat \u003c\/p\u003e","brand":"Tetramythos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55143585546617,"sku":"W-101-1235","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/tetramythos-winery-rose-tetramythos-winery-mavro-kalavrytino-rose-natur.png?v=1766231737"},{"product_id":"tetramythos-winery-mavro-kalavrytino-natur-bio-2024","title":"Tetramythos Winery Mavro Kalavrytino naturε BIO 2024","description":"\u003ch3 data-start=\"78\" data-end=\"309\"\u003eMavro Kalavrytino naturε BIO 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"63\" data-end=\"271\" class=\"\"\u003e40 Jahre alte Reben auf 850 Metern Höhe, gelegen auf dem Plateau von Pteri in der Region Aigialia. Kultiviert auf tonhaltigen Böden, liefern nicht bewässerte Buschreben geringe Erträge von hoher Qualität. Verwendung ausschließlich des Vorlaufweins mit spontaner alkoholischer und malolaktischer Gärung. Reifung in einem großen Eichenfass mit 5.000 Litern Fassungsvermögen über fünf Monate. Unfiltriert und ungeschönt abgefüllt, mit minimaler Zugabe von Schwefel. Helles Rubinrot, Aromen von Kirsche, Lakritz und Erdbeere, dazu lederige und rauchige Noten mit einem Hauch edler Erdigkeit. Sanft mit leichten Tanninen, feine Textur und erfrischende Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"642\" data-end=\"899\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"642\" data-end=\"665\"\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003eFleischgerichten mit Barbecuesauce, ofengebackenem Fisch wie Lachs oder Thunfisch in Tomatensauce sowie mildem, gelbem Käse, Jackfruit Pulled Pork Burger.\u003c\/p\u003e","brand":"Tetramythos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55143587021177,"sku":"W-102-1236","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Tetramythos_Mavro_Kalavrytino_natur.jpg?v=1771600918"},{"product_id":"tetramythos-winery-agiorgitiko-natur-bio-2024","title":"Tetramythos Winery Agiorgitiko Naturε BIO 2024","description":"\u003ch3 data-start=\"78\" data-end=\"309\"\u003eAgiorgitiko naturε BIO 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"465\" data-start=\"172\"\u003eDieser Agiorgitiko stammt aus einem Einzellagen-Weinberg im Dorf Ano Diakopto – auf 715 m Höhe, nordseitig gelegen. Der felsige, lehmige Boden und das kühle Klima sorgen dafür, dass die Trauben langsam und gesund reifen – mit knackiger Säure und viel Charakter. Vergoren wird spontan mit wilden Hefen, verwendet wird nur der Vorlaufmost – der beste Teil des Safts. Klassische Rotweinvinifikation bei 24 °C, gefolgt von einem natürlichen Säureabbau (malolaktische Gärung) und 5 Monate Reife auf der Feinhefe. Nicht filtriert, nicht geschönt, ohne Holz – einfach ehrlicher Wein. Im Glas zeigt er sich\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003etiefrot, mit Intensiver Nase aus blumigen Elementen wie Veilchen und Rose, aber auch fruchtigen von Kirsche und etwas Brombeere. Am Gaumen samtig, relativ weich mit knackiger Säure. Ein Wein mit Intensität und Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"919\" data-start=\"795\"\u003e\u003cstrong data-end=\"941\" data-start=\"921\"\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003ePasst perfekt zu Pizza, Pasta mit Tomatensauce, gegrilltem Gemüse, Käse n Charcuterieplatte mit einem Kirchen-Chutney oder Fleischgerichten aller Art.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"919\" data-start=\"795\"\u003eTipp: Leicht gekühlt servieren\u003c\/p\u003e","brand":"Tetramythos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55143587873145,"sku":"W-102-1237","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Tetramythos_Agiorgitiko_natur.jpg?v=1771601161"},{"product_id":"tetramythos-winery-laurier-noir-natur-bio-2023","title":"Tetramythos Winery Laurier Noir Naturε BIO 2023","description":"\u003ch3 data-end=\"1830\" data-start=\"1642\"\u003eLaurier Noir naturε BIO 2023\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rehabilitierung der oft missverstandenen Rebsorte Mavrodaphne. Ein Wein produziert aus einem nordseitig ausgerichteten Einzellagen-Weinberg mit kühlem Klima (0,3 ha), der 2006 im Dorf Vrosthena in den Bergen von Aigialeia gepflanzt wurde. Die Reben wachsen auf Ton-, felsigen und kalkhaltigen Böden in 915 Metern Höhe und liefern geringe Erträge von hochwertigem Traubenmaterial mit ausgeprägter Säure. Klassische Rotweinbereitung mit spontaner alkoholischer Gärung. Es wird ausschließlich der Vorlaufwein verwendet, der 12 Monate in einem 15-Hektoliter-Foudre aus französischer Eiche gereift wird. Unfiltriert und ungeschönt abgefüllt, mit minimaler Schwefelzugabe. Ein trockener Rotwein mit tiefroter Farbe und leuchtenden violetten Reflexen. Elegante Aromatik von Veilchen, dunklen Beeren, Lakritze und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich mit festen, herzhaften Tanninen, bemerkenswerter Länge, Tiefe und Ausgewogenheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003eTuna Tataki, Pappardelle mit pürierten Auberginen, geräuchertem süßen roten Pfeffer und Walnüsse, gegrillte Schweinekotolett.\u003c\/p\u003e","brand":"Tetramythos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55143594951033,"sku":"W-102-1238","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Tetramythos_Laurier_Noir_natur.jpg?v=1771600735"},{"product_id":"tetramythos-winery-phelloe-natur-bio-2022","title":"Tetramythos Winery Phelloe Naturε BIO 2022","description":"\u003ch3 data-start=\"78\" data-end=\"309\"\u003ePhelloe naturε BIO 2022\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"536\" data-start=\"55\"\u003ePhelloe naturε ist\u003cstrong data-end=\"99\" data-start=\"55\"\u003e \u003c\/strong\u003eproduziert aus dem bergigen, alten Dorf Phellόe, heute bekannt als Seliana, in der östlichen Aigialeia. Es handelt sich um einen Einzelweinberg, der nie besprüht wurde und gleichmäßig mit den Sorten Agiorgitiko, Mavro Kalavrytino und Mavrodaphne kultiviert wird. Die Buschreben wachsen überwiegend in kalkhaltigen und teilweise lehmig-felsenreichen Böden, wobei 30% der Reben wurzelecht und von Hand geerntet werden. Der Wein wird traditionell im Freien mit wildem Gärprozess und Maischekontakt vergoren, wobei für zwei Wochen ein handgeführtes Pigeage angewendet wird, gefolgt von einer spontanen malolaktischen Gärung in alten Eichenfässern, die bereits zum 9. und 10. Mal verwendet wurden. Nach eineinhalb Jahren Fassreifung wird der Wein unfiltriert abgefüllt. Jährlich werden nur zwei bis drei Fässer Wein aus dem 0,3ha großen Weinberg produziert. Die sehr niedrigen Erträge führen zu einem tiefroten Wein mit einer samtigen Struktur und einem konzentrierten Mundgefühl. Er zeigt komplexe Aromen von reifen schwarzen Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch Kräuternoten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1390\" data-start=\"1196\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003egereifter Käse, Thunfischsteak, Pasta mit Fleischbällchen mit Tomatensauße, gegrillte Gemüse, Ravioli Mezzelune mit Ricotta und Pilzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tetramythos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55143601209721,"sku":"W-102-1239","price":23.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Tetramythos_Phelloe_natur.jpg?v=1771600477"},{"product_id":"tetramythos-winery-agiorgitiko-bio-2024","title":"Tetramythos Winery Agiorgitiko BIO 2024","description":"\u003ch3 data-end=\"309\" data-start=\"78\"\u003eAgiorgitiko BIO 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"680\" data-start=\"154\"\u003eAgiorgitiko von der Nordküste des Peloponnes, aus der bergigen Region Aigialeia, wo er auf tonreichen, felsigen Böden in einer Höhe von 715 Metern angebaut wird. Die Trauben werden im September von Hand gelesen, es wird ausschließlich der Vorlaufwein verwendet und durchlaufen eine klassische Rotweinvinifikation bei 24 °C, mit spontaner Gärung durch wilde Hefen. Dann reift für 5 Monate auf den Feinhefen in Edelstahltanks. Er zeigt ein tiefes Rot mit Aromen von Veilchen, Kirsche, Himbeere und Pflaume. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einem anhaltend saftigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1070\" data-start=\"906\"\u003e\u003cstrong data-end=\"927\" data-start=\"906\"\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003eIdeal zu Fleischgerichten wie Lamm oder Schweinegulasch sowie zu Alltagsklassikern wie Pizza, Pasta, gegrilltem Käse, gefüllten oder gerösteten Gemüse.\u003c\/p\u003e","brand":"Tetramythos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55143610515833,"sku":"W-102-1240","price":11.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Tetramythos_Winery_Agiorgitiko_BIO_2024.jpg?v=1760081409"},{"product_id":"tetramythos-winery-pet-nat-roditis-bio-2024","title":"Tetramythos Winery PET-NAT Roditis BIO 2024","description":"\u003cp class=\"\" data-end=\"1683\" data-start=\"1527\"\u003e\u003cstrong data-end=\"182\" data-start=\"167\"\u003ePET-NAT Roditis 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"485\" data-start=\"126\"\u003eDieser Kleinstbatch-Wein wird aus biologisch angebauten Trauben hergestellt, die in einer Höhe von 850 Metern auf nicht bewässerten Buschreben wachsen. Mit klassischen Weißwein-Techniken vinifiziert, wird nur der Freilaufmost verwendet. Eine langsame, natürliche alkoholische Gärung mit wilden Hefen erfolgt, gefolgt von einer spontanen malolaktischen Gärung. Der Wein wird unfiltriert, ungeklärt und ohne Zugabe von Sulfiten abgefüllt, ohne disgorgiert zu werden – während die Gärung noch im Gange ist. Mit etwa 10 g Restzucker setzt sich die Gärung in der Flasche fort, wodurch eine sanfte, natürliche Kohlensäure entsteht, die dem Wein eine halbsprudelige, halbtrockene Textur verleiht. Er reift 5–6 Monate auf der Feinhefe, bevor er freigegeben wird, und erreicht dabei einen Druck von bis zu 3 Bar. Der Wein zeigt eine trübe, gelbe Farbe mit einem charmanten, nebeligen Aussehen. In der Nase entfalten sich frische Aromen von Zitrusfrüchten, Äpfeln, floralen Noten und einem Hauch von frisch gebackenem Brotteig. Am Gaumen kommen saftige Steinfrüchte, spritzige Zitrone, zarte Holunderblüten und eine cremige Textur mit einem langen Brioche-Abgang zum Vorschein. Dezente mineralische Untertöne verleihen dem Wein Tiefe und Komplexität. Die frizzante Mundfülle sorgt für ein lebendiges, erfrischendes und reichhaltiges Erlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"485\" data-start=\"126\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003eSalzige oder süße Croissant-Snacks, Koreanisch frittiertes Hänchen, Thailändische Küche, Meeresfrüchten, Sushi, Käse- n Charcuterie-Platte\u003c\/p\u003e","brand":"Tetramythos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55143610777977,"sku":"W-103-1241","price":16.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Tetramythos_Winery_PET-NAT_Roditis_BIO_2024.jpg?v=1760080727"},{"product_id":"alegria-frizzante-rose-2024-bio-papras-organic-wines-1","title":"Alegria Frizzante Rose 2024 BIO Paprás Organic Wines","description":"\u003ch3\u003eAlegria Frizzante Rose BIO\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin natürlicher Perlwein mit 7,5%vol. Leuchtende rosa Farbe im Glas. In der Nase starke Aromen von Rose und Früchten, wie Pfirsich und Kirsche. Am Gaumen halbtrocken mit leichtem Körper und einem Hauch von Tanninen. Aromen von roten Früchten und eine Finesse mit einem angenehmen Nachgeschmack.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssensempfehlung: \u003c\/strong\u003eLeichte Mousse au Chocolat mit Kirschsoße\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Papras Organic Wines","offers":[{"title":"0.75L","offer_id":55320930615673,"sku":"W-103-1065","price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Alegria_Frizzante_Rose_2024_BIO_Papras_Organic_Wines.jpg?v=1760080110"},{"product_id":"athanasiou-winery-principessa-2024-bio","title":"Athanasiou Winery Principessa 2024 BIO","description":"\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003ePrincipessa 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"320\" data-start=\"106\"\u003eEin eleganter Rosé aus Agiorgitiko, sorgfältig von Hand gelesen und für zwei Monate auf der Feinhefe ausgebaut, was ihm eine besonders reiche Textur verleiht. In der Nase zeigen sich Aromen von Erdbeeren und Kirschen, begleitet von einem Hauch Rosenwasser, der dem Wein Finesse und Frische gibt. Am Gaumen präsentiert er sich kühl und lebendig, mit knackiger Säure, feiner Frucht und einem ausgewogenen, anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"320\" data-start=\"106\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlungen: \u003c\/strong\u003ePerfekter Aperitif, idealer Begleiter zu Gemüsegerichten und herzhaften Fleisch-Pies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"320\" data-start=\"106\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Athanasiou Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55889573773689,"sku":"W-101-1261","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Athanasiou_Winery_Principessa_BIO_Rose.webp?v=1771594929"},{"product_id":"domaine-ligas-lamda-2023-bio","title":"Domaine Ligas - Lamda 2023 BIO","description":"\u003ch3\u003eLamda 2023 BIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"271\" data-end=\"598\"\u003eEin fesselnder Orange Wine aus Nordgriechenland, der den unverfälschten Charakter der Rebsorte Assyrtiko in seiner reinsten Form zeigt. Die Familie Ligas arbeitet nach den Prinzipien der organischen Permakultur, in einem lebendigen, sich selbst erhaltenden Ökosystem, das Biodiversität und Bodenfruchtbarkeit fördert. Die von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und spontan mit wilden Hefen vergoren. Der Most bleibt etwa eine Woche auf den Schalen, um Struktur und Tiefe zu gewinnen, und reift anschließend sechs Monate auf der Feinhefe im Stahltank. Der Wein ist unfiltriert, ungeschönt und ohne Zusatz von Schwefel – ein echtes Naturprodukt. Im Glas leuchtet Lamda bernstein-golden und verführt mit Aromen von Zitruszeste, getrockneter Aprikose, Wildkräutern und einem Hauch Honig. Am Gaumen zeigt er sich texturiert und zugleich präzise, mit lebendiger Säure, feinen Gerbstoffen und einem langen, salzigen Abgang, der das Terroir von Pella widerspiegelt. Ein lebendiger, energiegeladener Wein, der den Geist des griechischen Naturweinbaus in sich trägt – authentisch, roh und tiefgründig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1415\" data-end=\"1560\"\u003e\u003cbr data-start=\"1446\" data-end=\"1449\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1449\" data-end=\"1470\"\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003egegrilltem Oktopus mit Yuzu-Sauce, Kürbisrisotto, geröstetem Gemüse oder gereiftem griechischem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ligas-Ktima Ligas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55933143449977,"sku":"W-106-1252","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Ligas_Lamda.jpg?v=1765383771"},{"product_id":"domaine-ligas-patatrava-2023-bio","title":"Domaine Ligas - Patatrava 2023 BIO","description":"\u003ch3\u003ePatatrava 2023 BIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"854\" data-start=\"189\"\u003eHergestellt aus 100 % Xinomavro ist der \u003cem data-end=\"250\" data-start=\"233\"\u003ePata Trava 2023\u003c\/em\u003e ein reiner und ausdrucksstarker Wein vom Domaine Ligas in Pella, Makedonien. Die Trauben werden von Hand gelesen und behutsam gepresst, um einen feinen \u003cem data-end=\"436\" data-start=\"415\"\u003eBlanc-de-Noirs-Most\u003c\/em\u003e zu erhalten, der anschließend bei kühlen Temperaturen spontan mit wilden Hefen vergoren wird. Nach der Gärung ruht der Wein sechs Monate auf der Feinhefe, wodurch er an Struktur, Tiefe und aromatischer Komplexität gewinnt. Er wird unfiltriert und mit minimalem Schwefelzusatz abgefüllt – ganz im Sinne der naturbelassenen Philosophie der Familie Ligas und des authentischen Ausdrucks ihres Terroirs. Im Glas zeigt sich der \u003cem data-end=\"896\" data-start=\"879\"\u003ePata Trava 2023\u003c\/em\u003e in einem leuchtenden Roséton mit orange-kupfernen Reflexen – strahlend, transparent und elegant. Das Bouquet ist vielschichtig und lebendig, mit Noten von Zitronatzitrone, Bergamotte, Quitte und Orangenschale, begleitet von feinen, würzigen Anklängen von Tomatenkonfitüre und Brioche. Zarte Hefenoten und ein Hauch Röstaroma verleihen zusätzliche Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mittelkräftig, feingliedrig und präzise, mit lebendiger Säure und einer feinen Tanninstruktur, die für Spannung sorgt. Aromen von Zitrusfrüchten, Quitte, Honigblüte und Toast entfalten sich harmonisch und führen in einen klaren, anhaltenden Abgang mit einem Hauch von Salz und würziger Frische. Der \u003cem data-end=\"1661\" data-start=\"1644\"\u003ePata Trava 2023\u003c\/em\u003e lässt sich kaum eindeutig einordnen – teils Rosé, teils leichter Maischewein. Er vereint Energie und Eleganz, bietet Frische, Textur und Tiefe in perfektem Gleichgewicht. Anspruchsvoll und zugleich mühelos trinkbar, verkörpert er die Leidenschaft der Familie Ligas für natürliche Weine und den lebendigen Charakter ihres Weinbergs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"854\" data-start=\"189\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003egebackene Aubergine \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003emit Joghurt-Tahini-Sauce\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e und\u003c\/span\u003e Granatapfel, Dorade mit Fenchel und Orangen oder Ziegenkäse mit frischen Kräutern. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ligas-Ktima Ligas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55933187064185,"sku":"W-101-1253","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Ligas_Pata_Trava.jpg?v=1765383659"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/collections\/WEBSITE-WINES-07.webp?v=1760072475","url":"https:\/\/holygrailwinos.shop\/collections\/biowein.oembed?page=5","provider":"Weinhandel Holy Grail Köln","version":"1.0","type":"link"}