{"title":"Frankreich","description":"","products":[{"product_id":"domaine-daniel-crochet-sancerre-blanc-2022","title":"Domaine Daniel Crochet Sancerre Blanc 2022","description":"\u003ch3\u003eDomaine Daniel Crochet \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Daniel Crochet befindet sich an der Loire, genauer gesagt in der Stadt Bué in der Nähe von Sancerre. Daniel stammt nicht nur aus einer Winzerfamilie, sondern bringt auch Erfahrung aus vielen Jahrgängen mit. Auf einer Fläche von 10 Hektar mit den besten Weinbergen der Region, die mit Sauvignon Blanc und Pinot Noir bepflanzt sind, wird das Familienweingut mit Sorgfalt geführt, wobei biologischer Anbau, biodynamische Praktiken und Handlese kombiniert werden, um ehrliche Weine mit Tiefe zu erzeugen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSancerre Blanc 2022\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Alter der Rebstöcke liegt zwischen 8 und 45 Jahren. Handlese, Gärung in Stahltank bei Temperaturen zwischen 16 und 22°C und Reifung auf der Feinhefe für 6 bis 10 Monate. Blassgoldene Farbe. Grüne und helle Farbtöne, die die Robe ausmachen. Die Nase verführt mit ihrer Frische und Fruchtigkeit. Schöner Ausdruck im Mund, wo sich Reinheit und Finesse vereinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssensempfehlung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSushi, Spaghetti alle vongole, Vitello Tonnato\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Daniel Crochet","offers":[{"title":"0.75L","offer_id":47786135879993,"sku":"W-106-1139","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/domaine-daniel-crochet-weiss-0-75l-domaine-daniel-crochet-sancerre-blanc-2022-44573097656633.jpg?v=1760086863"},{"product_id":"michel-redde-et-fils-pouilly-fume-la-moynerie-2020","title":"Michel Redde et Fils Pouilly-Fume La Moynerie 2020","description":"\u003ch3 class=\"Polaris-Header-Title\"\u003eMichel Redde et Fils\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Redde ist seit 1630 und seit 14 Generationen Winzer. Heute wird Domaine Michel Redde et Fils von Thierry Redde und zunehmend von seinen Söhnen Sébastien und Romain geleitet. Gemeinsam verkosten die drei die Weine, um die besten zu kreieren, mit Respekt vor der Natur und der Umwelt. Redde Vineyards verfügt über Weinberge in allen klassischen Bodenarten der Region Pouilly-Fumé, und alle diese Lagen sind im Portfolio mit reinsortigen Weinen vertreten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Moynerie 2020\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Moynerie ist ihr typischer Pouilly-Fumé und ist ein Verschnitt von Trauben aus verschiedenen Lagen von über 15 Jahre alten Weinbergen. Der Pouilly fumé von Domaine Michel Redde hat eine leicht tiefe und helle Farbe. Sehr feine, delikate Aromen von Zitrusfrüchten, gelben Früchten und geröstetem Brioche. Kräuter- und Blumenaromen folgen, sowie Noten von Nüssen. Am Gaumen folgen reife weiße und gelbe Früchte, mittlere Säure und Körper, Wachs und ein Alkoholgehalt von 14,5%, der dem Wein einen süßlichen und vollmundigen Abgang verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEssensempfehlung:\u003c\/strong\u003e gegrillter Fisch, Cajun pork chops\u003c\/div\u003e","brand":"Michel Redde et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47619899195705,"sku":"W-106-1140","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/michel-redde-et-fils-weiss-default-title-michel-redde-et-fils-pouilly-fume-la-moynerie-2020-44573087138105.jpg?v=1760086599"},{"product_id":"domaine-chevallier-chablis-2020","title":"Domaine Chevallier Chablis 2020","description":"\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003eDomaine Chevallier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas im Herzen des Dorfes Montallery gelegene Weingut Chevallier wurde 1992 von Claude gegründet und befindet sich heute dank seiner Tochter Céline, die seit 2018 Kopf des Weinguts ist, bereits in der zweiten Winzergeneration.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Weinbereitung erfolgt im Weinkeller in Montallery, einem kleinen, typischen Dorf in den Hügeln zwischen den Dörfern Beines und Courgis.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSeit 1992 werden die Weinberge mit \"Lutte Raisonnée\" bewirtschaftet und seit 01\/2020 HVE-zertifiziert (Haute Valeur Environnementale , Niveau 3).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChablis 2020\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChevallier Chablis ist ein 100% Chardonnay der aus einem 36jährigen Weinberg stammt und hat im Stahltank vinifiziert und 9 Monaten auf der Hefe gelagert.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Glas gelb-grüne Farbe und schöne Brillanz. In der Nase ist er fruchtig mit Aromen von Ananas und Zitrusfrüchten und Nuancen von weißen Blüten.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAm Gaumen gut ausgewogen mit einer guten Mineralität und einem langen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eEssensempfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eAperitif, Krustentiere, Meeresfrüchte, Fisch, Schnecken à la Bourgignonne, Weißes Fleisch, Brie, Camembert.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Chevallier","offers":[{"title":"0.75L","offer_id":47786134274361,"sku":"W-106-1142","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/domaine-chevallier-weiss-0-75l-domaine-chevallier-chablis-2020-44573074391353.jpg?v=1760086004"},{"product_id":"domaine-jean-marc-boillot-macon-chardonnay-2020","title":"Domaine Jean-Marc Boillot Mâcon Chardonnay 2020","description":"\u003ch3\u003eDomaine Jean-Marc Boillot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Leidenschaft von Jean-Marc Boillot, Winzer in Pommard (Côte d'Or) und seine Erfahrung, hat in fast 50 Jahrgängen von Weiß- und Rotweinen bewährt... Seine Tochter Lydie Alzingre, sein Schwiegersohn François Alzingre und ihre Kinder haben die Leitung des Familienweinguts übernommen und bringen die Terroirs von Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Meursault, Beaune, Volnay und Pommard getreulich in die Burgunderweine der Domaine Jean-Marc Boillot ein. Alle von der Domaine Jean-Marc Boillot in Pommard hergestellten Weiß- und Rotweine werden von Hand geerntet und systematisch getrennt Trauben, um nur die besten zu erhalten.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMâcon-Chardonnay 2020\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Wein aus 100% Chardonnay und ausschliescliche Handlese, Ganztraubenpressung in pneumatischen Pressen und Alkoholische Gärung in 100% Eichenfässern. Die Reifung  hat 11 Monate auf der Hefe gedauert und 25 bis 30% des Weines hat  im neuen Holz gelagert. Klare und glänzende blassgoldene Farbe mit  grünen Reflexen. In der Nase eine Reihe von delikaten und großzügigen Früchten, wie Pfirsich, Quitte, Melone und Noten von gelben Blüten. Am Gaumen hat er eine cremige Textur, Aromen von Brioche und ein schönes Gleichgewicht zwischen erfrischenden  Fruchtaromen und Säure.  Saftig, frisch und durststillend.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eEssensempfehlung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eKalbfleisch Blanquette, Ziegenkäse mit Apfelchutney, Große Fische auf den Kohlen\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Jean-Marc Boillot","offers":[{"title":"0.75L","offer_id":47799037854009,"sku":"W-106-1143","price":27.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/domaine-jean-marc-boillot-weiss-0-75l-domaine-jean-marc-boillot-macon-chardonnay-2020-44573115416889.jpg?v=1760086771"},{"product_id":"domaine-jean-marc-boillot-bourgogne-pinot-noir-2018","title":"Domaine Jean-Marc Boillot Bourgogne Pinot Noir 2018","description":"\u003ch3\u003eDomaine Jean-Marc Boillot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Leidenschaft von Jean-Marc Boillot, Winzer in Pommard (Côte d'Or) und seine Erfahrung, hat in fast 50 Jahrgängen von Weiß- und Rotweinen bewährt... Seine Tochter Lydie Alzingre, sein Schwiegersohn François Alzingre und ihre Kinder haben die Leitung des Familienweinguts übernommen und bringen die Terroirs von Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Meursault, Beaune, Volnay und Pommard getreulich in die Burgunderweine der Domaine Jean-Marc Boillot ein. Alle von der Domaine Jean-Marc Boillot in Pommard hergestellten Weiß- und Rotweine werden von Hand geerntet und systematisch getrennt Trauben, um nur die besten zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBourgogne Pinot Noir 2018\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Wein aus 100% Pinot Noir, ausschliesclicher Handlese, und Alkoholische Gärung in Eichenfässern. Die Reifung hat 13 Monate gedauert und 30% des Weines hat im neuen Holz gelagert. Im Glass eine dunkle violette Farbe. In den Nase werden die Aromen von kleinen roten Früchten durch würzige und erdige Noten ergänzt. Dann folgen facettenreiche Nuancen von Trüffeln, sous-bois und geräucherter Eiche. Am Gaumen hat einen mittleren Körper, feine Säure, abgerundete Tannine und einen langen, eleganten Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eEssensempfehlung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eWildschweinragout, Gulasch, Boeuf Bourguignon, Entenbrust Braten mit Soße von roten Früchten\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Jean-Marc Boillot","offers":[{"title":"0.75L","offer_id":47799027171641,"sku":"W-102-1144","price":21.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/domaine-jean-marc-boillot-rot-0-75l-domaine-jean-marc-boillot-bourgogne-pinot-noir-2018-44573120856377.jpg?v=1760086376"},{"product_id":"domaine-jean-marc-boillot-domaine-les-roques-2020-1","title":"Domaine Jean Marc-Boillot  Domaine Les Roques 2020","description":"\u003ch3 class=\"Polaris-Header-Title_2qj8j\"\u003eDomaine Jean Marc-Boillot \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1998 expandierte das Weingut Jean-Marc Boillot (Pommard, Burgund) in die Region Languedoc-Roussillon und im Gebiet der Appellation Pic Saint Loup, das als ein der besten Terroir im Languedoc gilt. Die Weinberge sind in einer Landschaft aus Kalksteinfelsen und Garrigue eingebettet. Die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht begünstigen die Herstellung von Weinen mit großer Finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDomaine Les Roques 2020\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase finden wir Aromen von schwarzen Früchten, Leder, sous-bois Aromen und Tapenade. \u003cbr\u003eAm Gaumen dominieren die Aromen vom Pfeffer und schwarzen Früchten. \u003cbr\u003eEin rassiger Wein mit dichter Substanz, einer glatten Tanninstruktur, frischem Finish und long anhaltendem Abgang.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eEssensempfehlung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eLammrippchen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eSizilianische Caponata\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Jean-Marc Boillot","offers":[{"title":"0.75L","offer_id":47799019733305,"sku":"W-102-1145","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/domaine-jean-marc-boillot-rot-0-75l-domaine-jean-marc-boillot-domaine-les-roques-2020-44573067903289.jpg?v=1760086164"},{"product_id":"maison-moritz-prado-riesling-sylvaner-amphore-2018","title":"Maison Moritz Prado Riesling \u0026 Sylvaner Amphore 2018","description":"\u003ch3\u003eMaison Moritz-Prado\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGhislain und Angela beschließen, nach Frankreich und zurück ins Elsass zu gehen, um ihr eigenes Weingut, das Maison Moritz Prado in Albé im Val de Villé, zu gründen.\u003cbr\u003eIhre 100%ige Niederlassung außerhalb des Familienkreises war die eigentliche Gründung eines neuen Weinguts, was im Elsass selten ist. Dies ermöglichte es ihnen, ihr Know-how und ihre Erfahrungen, die sie anderswo gesammelt hatten, einzubringen. Die Weinberge befinden sich am Fuße der Vogesen, im Vallée de Villé, wo wir vom Schutz des Vogesenmassivs profitieren.\u003cbr\u003eDiese Berge wirken wie ein Bollwerk, indem sie den Regen aus dem Atlantik und dem Westen abhalten. Dank der 400 - 500 Meter Höhe profitieren die Weinberge von der natürlichen und wohltuenden Regulierung von übermäßiger Hitze. In einem Weinberg in den Bergen wird die handwerkliche Arbeit bevorzugt. Wir arbeiten von Hand, vom Ausbrechen und Entblättern über das Aufbinden bis hin zur Weinlese. Alles wird von Hand gemacht. Da wir seit 2019 auf biologische Landwirtschaft (AB) umstellen, wenden wir Kräutertees oder Pflanzenjauchen (biodynamische Präparate) an. Sie sind ein wesentlicher Punkt für das Gleichgewicht der Kulturen.\u003cbr\u003eDiese pflegen den Boden, stärken seine Vitalität und sorgen für gesündere Kulturen.\u003cbr\u003eDer Boden wird genährt und ernährt im Gegenzug die Reben auf natürliche Weise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRiesling \u0026amp; Sylvaner Amphore 2018\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e100% In Amphoren ausgebaut. Die Maischegärung dauert 11 Monate. \u003cbr\u003eIm Glas schöne, helle Bernsteinfarbe. Überraschendes Bouquet, das Aromen von exotischen Früchten, Mandeln sowie Brioche- und Gewürzaromen enthüllt. Am Gaumen ausdrucksstark und komplex mit sehr seidigen Tanninen, die von der Mazeration in Harmonie mit der Säue sind.\u003cbr\u003eUnfiltiert und ohne Schwefelzusatz.\u003cbr\u003eTipp! Karaffieren empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssensempfehlung:\u003c\/strong\u003e Curry Garnelen, Falafel, Pad Thai\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Moritz Prado","offers":[{"title":"0.75L","offer_id":48120880300345,"sku":"W-106-1146","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Maison_Moritz_Prado_Riesling_Sylvaner_Amphore_2018.jpg?v=1760075825"},{"product_id":"maison-moritz-prado-pinot-noir-amphore-2018","title":"Maison Moritz Prado Pinot Noir Amphore 2018","description":"\u003ch3\u003eMaison Moritz-Prado\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGhislain und Angela beschließen, nach Frankreich und zurück ins Elsass zu gehen, um ihr eigenes Weingut, das Maison Moritz Prado in Albé im Val de Villé, zu gründen.\u003cbr\u003eIhre 100%ige Niederlassung außerhalb des Familienkreises war die eigentliche Gründung eines neuen Weinguts, was im Elsass selten ist. Dies ermöglichte es ihnen, ihr Know-how und ihre Erfahrungen, die sie anderswo gesammelt hatten, einzubringen. Die Weinberge befinden sich am Fuße der Vogesen, im Vallée de Villé, wo wir vom Schutz des Vogesenmassivs profitieren.\u003cbr\u003eDiese Berge wirken wie ein Bollwerk, indem sie den Regen aus dem Atlantik und dem Westen abhalten. Dank der 400 - 500 Meter Höhe profitieren die Weinberge von der natürlichen und wohltuenden Regulierung von übermäßiger Hitze. In einem Weinberg in den Bergen wird die handwerkliche Arbeit bevorzugt. Wir arbeiten von Hand, vom Ausbrechen und Entblättern über das Aufbinden bis hin zur Weinlese. Alles wird von Hand gemacht. Da wir seit 2019 auf biologische Landwirtschaft (AB) umstellen, wenden wir Kräutertees oder Pflanzenjauchen (biodynamische Präparate) an. Sie sind ein wesentlicher Punkt für das Gleichgewicht der Kulturen.\u003cbr\u003eDiese pflegen den Boden, stärken seine Vitalität und sorgen für gesündere Kulturen.\u003cbr\u003eDer Boden wird genährt und ernährt im Gegenzug die Reben auf natürliche Weise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePinot Noir Amphore 2018\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDurch Kohlensäuremaischung aus ganzen Trauben vinifiziert. Ausbau in Amphoren und Edelstahltank. Ein Hauch von Kohlensäure aus der Gärung wurde beibehalten. \u003c\/span\u003eIm Glas schöne violette Farbe mit rubinroten Reflexen. Elegant und gefällig, die Nase enthüllt Aromen von schwarzen Kirschen und Walderdbeeren und Noten von Minze. Am Gaumen ist er konzentriert und aromatisch,  wobei die Tannine und die Säure harmonisch aufeinander abgestimmt sind.\u003cbr\u003eUnfiltriert und ohne Schwefelzusatz.\u003cbr\u003eTipp! Karaffieren \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssensempfehlung:\u003c\/strong\u003e Kibbeh, Tuna Steak, gefüllte Auberginen mit Rinderhack.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Moritz Prado","offers":[{"title":"0.75L","offer_id":48120885575993,"sku":"W-102-1147","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Maison_Moritz_Prado_Pinot_Noir_Amphore_2018_R.heic?v=1760083405"},{"product_id":"selladore-wines-provence-rose-2021","title":"Selladore Wines Provence Rose 2021","description":"\u003ch3\u003eProvence Rose 2021\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden in den frühen Morgenstunden geerntet, um die Frische und den Säuregehalt zu erhalten. Nach der Ankunft in der Kellerei werden sie sanft gepresst. Ein minimaler Kontakt mit den Schalen verleiht dem Wein eine verlockende blassrosa Farbe. Die Gärung und der Ausbau erfolgen in Edelstahltanks, wobei ein Teil des Verschnitts auf der Hefe verbleibt, um die Struktur und die Textur des Weins zu bereichern.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Wein hat eine attraktive Nase, die Aromen von Steinobst und Zitrusfrüchten verströmt. Aromen von kleinen roten Früchten folgen als auch interessante Nuancen von grüner Paprika. Eine seidige Textur am Gaumen wird durch eine erfrischende Säure und Aromen von Pfirsich und Grapefruit ausgeglichen. Der lange Abgang macht den Wein zum idealen Begleiter von warmem Gerichten oder auch zum puren Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eEssensempfehlung: Gegrillte Meeresfrüchte, Rucola Salat mit Ziegenkäse und Apfel-Limette-Curd\u003c\/div\u003e","brand":"Selladore Wines","offers":[{"title":"2021","offer_id":49560366743865,"sku":"W-101-1138","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022","offer_id":49560366776633,"sku":"W-101-1138","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Selladore_Wines_Provence_Ros.jpg?v=1771595783"},{"product_id":"champagne-jeaunaux-robin-eclats-rose-edition-speciale-extra-brut-bio","title":"Champagne Jeaunaux-Robin - Éclats ROSÉ Édition Speciale Extra Brut BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉclats ROSÉ Édition Speciale Extra Brut \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIm Glas\u003c\/em\u003e: Ein brillantes, zart lachsfarbenes Rosa mit feinen, anhaltenden Perlen, die dem Glas einen eleganten Glanz verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIn der Nase\u003c\/em\u003e: In der Nase zeigt sich der Wein lebendig und ausdrucksstark, mit einem verlockenden Bouquet von Walderdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren. Feine florale Noten von Rosenblättern mischen sich mit einem Hauch von frischer Zitrusfrucht und nasser Stein-Mineralität, was dem Wein sowohl Frische als auch Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAm Gaumen\u003c\/em\u003e: Am Gaumen ist lebhaft und energiegeladen, mit Aromen von reifen roten Beeren – besonders Wildkirschen und Preiselbeeren – die den Geschmack dominieren. Ein fein mineralischer Kern und eine knackige Säure balancieren die fruchtige Fülle aus, während sich Schichten von Orangenschale, weißem Pfirsich und zarten Gewürznoten entfalten. Der Wein ist elegant und gut strukturiert, mit einer cremigen Textur, die seine Finesse unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbgang\u003c\/em\u003e: Der Abgang ist lang, sauber und erfrischend, mit anhaltenden Noten von roten Früchten und einem salzigen, kalkhaltigen Unterton, der typisch für die kalkhaltigen Böden seiner Herkunft ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpeiseempfehlung: Panko Chicken mit Himbeer-Konfitüre, Tuna Tataki mit Ponzu-sauce und Frühlingszwiebeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jeaunaux-Robin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53478197625209,"sku":"W-103-1193","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Champagne_Jeaunaux_Robin_Eclats_ROSE_Edition_Speciale_Extra_Brut_BIO.png?v=1768403153"},{"product_id":"chateau-revelette-rose-2023-bio","title":"Chateau Revelette - Rosè 2023 BIO","description":"\u003ch3\u003eChateau Revelette - Rosè 2023\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFarbe: Mittlere Lachsfarbe\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNase: E\u003c\/em\u003eine ausgeprägte Aromatik, die an Kirschen, wilde Himbeeren und saftige Zwetschgen erinnert. Eine verführerische Fülle von Kräutern wie Rosmarin, Thymian, Salbei und Wacholder verleiht dem Bouquet Tiefe. Würzige Noten sowie der Duft reifer Tomaten und roter Paprika runden das Gesamtbild harmonisch ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGaumen: \u003c\/em\u003eDer saftige und kraftvolle Gaumen setzt in der Welt der Roséweine neue Maßstäbe. Ein wahrer Umami-Wein, der mit Ausdruckskraft und Länge begeistert. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbgang: \u003c\/em\u003eDer Abgang ist elegant und hinterlässt ein angenehmes Gefühl von frischen Früchten und Kräutern, untermalt von einer feinen Würze, die das Geschmackserlebnis perfekt abrundet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/em\u003eDieser Rosé harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten. Er passt wunderbar zu gegrilltem Gemüse oder Meeresfrüchten. Auch zu herzhaften Gerichten wie Provenzalischem Ratatouille, \u003cspan\u003eBouillabaisse \u003c\/span\u003eoder gegrilltem Hühnchen ist er eine ausgezeichnete Wahl. \u003c\/p\u003e","brand":"Château Revelette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53478797541753,"sku":"W-101-1203","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Chateau_Revelette_Rose_BIO.png?v=1768403626"},{"product_id":"revelette-pur-rouge-2022-vdf-bio","title":"Revelette PUR Rouge 2022 VdF BIO","description":"\u003ch3\u003eRevelette PUR Rouge 2022 VdF\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFarbe: \u003c\/em\u003eTiefes Granatrot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNase:\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eDer PUR Grenache begeistert mit einem frischen und saftigen Aroma von reifen Sauerkirschen, Schwarzkirschen, Blaubeeren, Brombeeren, Zimt und Kräutern. Obwohl die südliche Reife deutlich spürbar ist, vermittelt der Wein auch Peter Fischers ausgeprägten Sinn für Lebendigkeit und Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGaumen:\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eAm Gaumen zeigt sich der Wein ebenso frisch, mit einer lebhaften Säure, die ordentlich Druck entfaltet. Die dunklen Früchte wirken knackig und fest, während die schlanke, kraftvolle Säure zusammen mit dem reifen, angenehm griffigen Tannin eine harmonische Balance bildet. Dieser Grenache ist kein komplizierter Wein, sondern ein trinkfreudiger und ausgesprochen zugänglicher Tropfen, der geradezu dazu einlädt, jetzt genossen zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbgang\u003c\/em\u003e: Der Abgang des PUR Grenache ist langanhaltend und hinterlässt einen eleganten Eindruck von dunklen Früchten und einer feinen Kräuternote. Die gut integrierte Säure und das reife Tannin sorgen für einen harmonischen Nachklang, der zum weiteren Genießen einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/em\u003e Ideal harmoniert er mit gegrilltem Hänchen, und kann auch zu einer herzhaften Gemüsepfanne oder Fleischtaschen serviert werden. \u003c\/p\u003e","brand":"Château Revelette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53478841155961,"sku":"W-102-1204","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Revelette_PUR_Rouge_VdF_BIO.png?v=1768402933"},{"product_id":"tarlant-champagne-zero-brut-nature-vendanges-2016-reserveweine-bio","title":"Tarlant Champagne - Zero Brut Nature Vendanges 2016+Reserveweine BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTarlant Champagne Brut Nature 2016 \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFarbe\u003c\/em\u003e: Helles Gold mit feinen, anhaltenden Perlen, die elegant im Glas aufsteigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNase\u003c\/em\u003e: In der Nase entfalten sich lebendige Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusschalen und knackigen Birnen, gefolgt von Nuancen gerösteter Mandeln und subtiler Brioche. Mit der Zeit kommen florale Noten von weißen Blüten, eine ausgeprägte Mineralität und ein Hauch von Honig hinzu, die dem Champagner zusätzliche Komplexität und Finesse verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGaumen\u003c\/em\u003e: Am Gaumen zeigt sich der Tarlant Brut Nature 2016 lebendig und präzise, mit einer erfrischenden, straffen Säure, die seine Fülle perfekt ausbalanciert. Aromen von Zitronenschale, unreifer Aprikose und frischen Obstgartenfrüchten verbinden sich harmonisch mit Anklängen von Haselnüssen, einer steinigen Mineralität und einem Hauch von frisch gebackenem Brot. Der Verzicht auf Dosage unterstreicht die Reinheit und den terroirgeprägten Charakter dieses Weines, der mit einem klaren, trockenen und beeindruckend langen, eleganten Abgang aufwartet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbgang\u003c\/em\u003e: Der Abgang ist lang, knackig und mineralisch, mit einem anhaltenden Hauch von Salzigkeit und Kreide, was die Herkunft von den kalkhaltigen Böden des Marne-Tals betont.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/em\u003e: Passt hervorragend zu Austern, Sashimi, leichten Fischgerichten, Weichkäse, Egg-Drop-Sandwich\u003c\/p\u003e","brand":"Tarlant Champagne","offers":[{"title":"2016","offer_id":56358395445625,"sku":"W-103-1194","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017","offer_id":56358395478393,"sku":"W-103-1194","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Tarlant_Champagne_Zero_Brut_Nature_Vendanges_Reserveweine_BIO.png?v=1766312770"},{"product_id":"de-sousa-et-fils-chemin-des-terroirs-extra-brut","title":"de Sousa et Fils - Chemin des Terroirs, Extra Brut","description":"\u003ch3 data-end=\"750\" data-start=\"358\"\u003eChemin des Terroirs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"226\" data-end=\"602\"\u003eDie schonende \u003cstrong data-start=\"618\" data-end=\"651\"\u003eVinifikation im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e sorgt für eine klare Frucht und bewahrt die natürliche Frische. Der anschließende Ausbau in Edelstahl garantiert eine lebendige Säure und eine harmonische Struktur. Perfekt für Liebhaber von fruchtbetonten, frischen Weißweinen aus renommierten französischen Anbaugebieten.Dieser elegante Wein überzeugt durch seine frischen \u003cstrong data-start=\"278\" data-end=\"340\"\u003eAromen von Zitrusfrüchten, reifen Äpfeln, kandierter Birne\u003c\/strong\u003e und einem feinen \u003cstrong data-start=\"358\" data-end=\"374\"\u003eQuittenaroma\u003c\/strong\u003e. Die Trauben stammen aus den besten Weinbergen der \u003cstrong data-start=\"426\" data-end=\"448\"\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e, den \u003cstrong data-start=\"454\" data-end=\"476\"\u003eCoteaux du Vitryat\u003c\/strong\u003e und der berühmten \u003cstrong data-start=\"495\" data-end=\"513\"\u003eRegion Épernay\u003c\/strong\u003e – bekannt für ihr einzigartiges Terroir mit vielfältigen Böden und optimalem Mikroklima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"226\" data-end=\"602\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e: Schweinekoteletts mit Honig-Knoblauch-Sauce und Kräutern oder Bao Buns gefüllt mit knusprigen Garnelen (oder frittiertem Blumenkohl), aromatisiert mit Sojasauce, Ingwer und frischem \u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003eSchnittlauch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"de Sousa et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847885279609,"sku":"W-103-1215","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/de_sousa_et_Fils_champagne_chemins_des_terroirs.png?v=1766312399"},{"product_id":"clos-troteligotte-waz-k-pet-nat-bio","title":"Clos Troteligotte Waz-K PET-NAT BIO","description":"\u003ch3 data-end=\"636\" data-start=\"280\"\u003eWaz-K PET-NAT\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"636\" data-start=\"280\"\u003eHergestellt aus den Rebsorten \u003cstrong data-end=\"511\" data-start=\"480\"\u003eSauvignon Blanc, Chardonnay\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-end=\"528\" data-start=\"516\"\u003eViognier\u003c\/strong\u003e, steht dieser biodynamisch erzeugte Pet-Nat für Frische und authentischen Naturwein-Charakter. Im Glas zeigt sich er mit feiner Perlage und einer hellen strohgelben Farbe. Die Aromen erinnern an grüne Äpfel, Zitrusfrüchte, weißen Pfirsich und blumige Noten. Am Gaumen ist der Wein spritzig, ausgewogen und animierend mit einer angenehmen Säure und einem eleganten, langen Abgang. Ein authentischer, handwerklich hergestellter Schaumwein, der die \u003cstrong data-end=\"1643\" data-start=\"1594\"\u003eVielfalt und Lebendigkeit des Cahors Terroirs\u003c\/strong\u003e wunderbar einfängt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"636\" data-start=\"280\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e: Er ist perfekt als Aperitif, passt hervorragend zu Meeresfrüchten und leichten Salaten.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Troteligotte","offers":[{"title":"2023","offer_id":55017265234297,"sku":"W-103-1224","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/clos_troteligotte_waz-k_petillant_naturel_blanc_vdf_bio.jpg?v=1766309930"},{"product_id":"chateau-de-revelette-pur-blanc-vdf-bio","title":"Château de Revelette PUR Blanc VdF BIO","description":"\u003ch3\u003ePUR Blanc VdF\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"422\" data-start=\"108\"\u003eNach der Handlese wurden Ugni Blanc und Carignan Blanc bei 20 °C gepresst und die Rolle gequetscht. Anschließend mazerierten die Trauben 4 Wochen im Saft des Ugni Blanc mit täglichem Unterstoßen. Der Ausbau erfolgte auf der Vollhefe in eiförmigen Tanks, ohne Abstechen und ohne Zugabe von Sulfiten. Im Glas Goldgelb. In der Nase Aromen von leicht karamellisierten Nüssen, Thymian, Lavendel und Jasmin, begleitet von Heunoten. Fruchtaromen von Quitten, reifen Birnen, Äpfeln mit Schalen und einem Hauch Orange. Dicht, reif, cremig und leicht herb mit einer dezent kühlen Note. Am Gaumen ist er saftig und mundfüllend mit ausgewogenem Gerbstoff durch die lange Maischestandzeit. Frisch und präzise in der Säure, geprägt von grünen und gelben Äpfeln sowie Zitronen. Salzig und straff mit trockenem, klarem Charakter und salzigem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"422\" data-start=\"108\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e: Paprika Quiche, Schweinerücken mit Aprikosen und Quitten aus dem Ofen\u003c\/p\u003e","brand":"Château Revelette","offers":[{"title":"2022","offer_id":55017585181049,"sku":"W-106-1221","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Chateau_de_Revelette_PUR_Blanc_VdF_BIO.png?v=1766309373"},{"product_id":"matassa-olla-blanc","title":"Matassa Olla Blanc","description":"\u003cp data-end=\"466\" data-start=\"341\"\u003e\u003cstrong data-end=\"351\" data-start=\"341\"\u003eOlla Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"466\" data-start=\"341\"\u003ePerfekt für alle, die charakterstarke, ungeschönte Weißweine mit natürlicher Frische und floraler Aromatik suchen. Leuchtendes Orange bis Kupfer mit charakteristischer, natürlicher Trübung. In der Nase zeigt sich ausdrucksstark und zugleich fein duftig. Keine aufdringliche Aromatik, sondern eine elegante, fast schwerelose Duftwolke. Noten von Holunderblüten, Grapefruitsaft und -zesten, Muskat, Mango, Papaya und Ananas erinnern fast an einen frischen Aromahopfen. Dazu kommen Aprikose und Mirabelle – alles leicht und verspielt, fast wie eine spritzige Sommer-Limonade. Am Gaumen zeigt sich der Naturwein lebendig, mit frischer Säure und saftigem Trinkfluss. Die Maischestandzeit verleiht ihm dabei Grip, Struktur und eine feine herbe Tiefe – begleitet von zarten Tanninen, Süßholz, Zitruszeste und einer prägnanten Salzigkeit im Abgang. Trotz seiner nur 10,5 % Vol. Alkohol wirkt er nicht leichtgewichtig, sondern trägt seine Mineralität mit schwebender Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1483\" data-start=\"1365\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1483\" data-start=\"1365\"\u003e\u003cstrong data-end=\"429\" data-start=\"407\"\u003eSautierte Calamari\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong data-end=\"455\" data-start=\"433\"\u003eHonig-Curry-Glasur\u003c\/strong\u003e mit frischem \u003cstrong data-end=\"485\" data-start=\"469\"\u003eZitronensaft\u003c\/strong\u003e – die süß-würzige Marinade unterstreicht die exotisch-fruchtigen Aromen des Weins\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1483\" data-start=\"1365\"\u003e\u003cstrong data-end=\"611\" data-start=\"577\"\u003eFrittierte Rogen vom Großfisch\u003c\/strong\u003e – außen knusprig, innen cremig und intensiv. Ihre herbe, salzige Tiefe bildet einen spannenden Kontrast zu den duftigen, fruchtbetonten Noten des Weins und hebt dessen mineralische Frische hervor.\u003c\/p\u003e","brand":"Matassa","offers":[{"title":"2023","offer_id":55019344003449,"sku":"W-106-1222","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Matassa_Olla_Blanc.jpg?v=1760077042"},{"product_id":"matassa-olla-rouge","title":"Matassa Olla Rouge","description":"\u003ch3 data-end=\"693\" data-start=\"326\"\u003e\u003cstrong data-end=\"208\" data-start=\"189\"\u003eOlla Rouge\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"693\" data-start=\"326\"\u003eEine harmonische Cuvée aus je einem Drittel \u003cstrong data-end=\"274\" data-start=\"257\"\u003eGrenache Noir\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"293\" data-start=\"276\"\u003eGrenache Gris\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-end=\"309\" data-start=\"298\"\u003eMacabeo\u003c\/strong\u003e. Die alten Reben wachsen auf Höhen zwischen 450 und 650 Metern auf Böden aus Lehm, Kalkmergel und Eisen. Mit niedrigen Erträgen von rund 25 hl\/ha entstehen konzentrierte Trauben, die spontan in Betontanks vergoren werden. Nach rund zwei Wochen Maischegärung und einer malolaktischen Gärung reift der Wein acht Monate im Beton.  Im Glas leuchtendes Granatrot und leicht trüb. In der Nase Aromen von  Blutorangen, Pampelmuse, roten Kirschen, Lavendel und mediterranen Kräutern. Am Gaumen frisch, mit klarer Säure, feinen Tanninen und saftiger Frucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"693\" data-start=\"326\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e: Gegrilltes Gemüse, ofenfrische Auberginen mit Tomaten und Knoblauch, geschmorter Oktopus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"693\" data-start=\"326\"\u003e\u003cstrong\u003eServicetipp\u003c\/strong\u003e: Ideal leicht gekühlt\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1365\" data-end=\"1483\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Matassa","offers":[{"title":"2023","offer_id":55017696592249,"sku":"W-102-1223","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2024","offer_id":56358417596793,"sku":"W-102-1223","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Matassa_Olla_Rouge_2024.png?v=1768403882"},{"product_id":"clos-troteligotte-k-barre-vdf-bio-2023","title":"Clos Troteligotte K-Barré VdF BIO","description":"\u003ch3\u003e\u003cem\u003eK-BARRE\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFarbe: \u003c\/em\u003eHelles Kirschrot, strahlend und klar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNase: \u003c\/em\u003eDie glasklare Kirschnote des jahrgangslosen K-barré, der zu 100% aus Malbec von Emmanuel Rybinski's Clos Troteligotte hergestellt wird, wird meisterhaft durch Aromen von frischem Salbei und Lorbeer ergänzt. Das Zusammenspiel von fruchtigen und würzigen Kräutern wird von subtilen mineralischen Nuancen begleitet, die an nasse Tafelkreide erinnern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMund: \u003c\/em\u003eAm Gaumen präsentiert sich der K-barré eher als kräftiger Rosé als als leichter Rotwein. Dank der kurzen Mazerationszeit weist er nur geringe Tannine auf, die typisch für einen Rotwein wären. Stattdessen besticht er durch klare Kirschfrucht und feinkörnige Gerbstoffe, die mehr an die herbe Adstringenz frischer Gartenkräuter erinnern als an Tannine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/em\u003e: Bruschetta mit Pastrami, Carpaccio vom Rind mit Rucola und Parmesan, geschmorter im Wein und Kräutern Oktopus.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Troteligotte","offers":[{"title":"2023","offer_id":55017707241849,"sku":"W-101-1225","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Clos_Troteligotte_K-Barre_VdF_BIO.png?v=1766308594"},{"product_id":"clos-troteligotte-k-or-sans-sulfite-ajoute","title":"Clos Troteligotte K-Or","description":"\u003ch3\u003eK-Or\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"556\" data-start=\"240\"\u003eDer „K-or“ von Clos Troteligotte ist ist ein moderner \u003cstrong data-end=\"306\" data-start=\"296\"\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e aus der bekannten Weinregion \u003cstrong data-end=\"346\" data-start=\"336\"\u003eCahors\u003c\/strong\u003e im Südwesten Frankreichs. Das biodynamisch bewirtschaftete Weingut setzt auf naturnahen Weinbau und minimalen Eingriff im Keller, um authentische Weine mit klarer Herkunft und lebendigem Charakter zu erzeugen. Die Weinberge liegen auf eisenhaltigen Kalksteinböden, die dem Wein eine besondere \u003cstrong data-end=\"656\" data-start=\"641\"\u003eMineralität\u003c\/strong\u003e und Frische verleihen. Die natürliche Vergärung mit einheimischen Hefen sowie der Ausbau in Betontanks sorgen für ein feines Aroma und eine elegante Struktur. Mit seiner tiefen rubinroten Farbe überzeugt der „K-or“ durch intensive Aromen von schwarzen Kirschen, wilden Beeren, Kräutern und feinen Graphitnoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch, kraftvoll und zugleich geschmeidig mit samtigen Tanninen und einem langen, mineralischen Abgang. Der „K-or“ ist ein moderner Vertreter des Cahors. Wer authentische, biodynamische Weine aus Südwestfrankreich sucht, findet mit dem „K-or“ von Clos Troteligotte einen unverwechselbaren Malbec voller Charakter und Frische. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1248\" data-start=\"969\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e: Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pilzgerichten als auch zu gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1430\" data-start=\"1250\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Clos Troteligotte","offers":[{"title":"2021","offer_id":55017729098105,"sku":"W-102-1226","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Clos_Troteligotte_K-Or.jpg?v=1766307992"},{"product_id":"matassa-cuvee-marguerite-2024","title":"Matassa Cuvée Marguerite 2024","description":"\u003cp data-end=\"693\" data-start=\"326\"\u003e\u003cstrong data-start=\"50\" data-end=\"83\"\u003eMatassa Cuvée Marguerite 2024\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"83\" data-end=\"86\"\u003eEin leuchtender Naturwein mit trüb-orangefarbenem Schimmer und kupfernen Reflexen. In der Nase Zitrus, Holunderblüte und Muskat-Aromen, die sich zu weißen Tee-, Kräuter- und Gewürznoten entwickeln. Am Gaumen frisch und doch strukturiert, mit Aprikose, Apfel, Fenchel und salziger Mineralität. Leicht im Alkohol, trocken im Abgang – komplex, lebendig und mühelos trinkbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"693\" data-start=\"326\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlungen:\u003c\/strong\u003e Calamari mit Curry, Orange und Fenchel, Salat mit Linsen, grob gehackten Walnüssen, Orangensauce und gebackener Manouri, Schweinekoteletts mit Aprikosensauce\u003c\/p\u003e","brand":"Matassa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55816110604665,"sku":"W-106-1259","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/matassa-cuvee-marguerite-vdf-2024.png?v=1766301787"},{"product_id":"champagne-chavost-blanc-assemblage-brut-nature-nv","title":"Champagne Chavost Blanc Assemblage Brut Nature NV","description":"\u003ch3 data-end=\"732\" data-start=\"419\"\u003eBlanc Assemblage Brut Nature NV\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"732\" data-start=\"419\"\u003eEin charakterstarker Champagner ohne zugesetzte Sulfite, hergestellt aus 50 % Chardonnay und 50 % Meunier, gewachsen auf Ton-Kalk-Böden in Chavot-Courcourt.\u003cbr data-start=\"494\" data-end=\"497\"\u003eVinifiziert mit indigenen Hefen, ohne Zuckerzusatz und ohne jegliche Zusatzstoffe, verkörpert dieser Brut Nature die reine Ausdruckskraft seines Terroirs.\u003cbr data-start=\"659\" data-end=\"662\"\u003eIn der Nase rote Früchte und Bonbonnoten, begleitet von buttrigen, cremigen Akzenten. Am Gaumen vollmundig, strukturiert und perfekt ausbalanciert – ein authentischer, natürlicher Champagner für Liebhaber purer Handwerkskunst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"732\" data-start=\"419\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003eBlanc Assemblage Brut Nature harmoniert hervorragend mit Sushi, Thunfischtatar, feiner Wurst oder Ziegenkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Chavost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56052017529209,"sku":"W-103-1263","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/chavost_blanc_assemblage_brut_nature.jpg?v=1761570525"},{"product_id":"champagne-chavost-cuvee-paradoxe-brut-nature","title":"Champagne Chavost Cuvée Paradoxe Brut Nature","description":"\u003cp data-start=\"419\" data-end=\"732\"\u003e\u003cstrong\u003eCuvée Paradoxe Brut Nature\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"419\" data-end=\"732\"\u003eEin eleganter Brut Nature Champagner aus nachhaltigem, integriertem Weinbau (viticulture raisonnée) und ohne zugesetzte Sulfite hergestellt. 50 % reifen in 4.000-Liter-Fässern, 50 % in Edelstahltanks – für perfekte Harmonie und Balance. In der Nase kräftige Aromen von Gebäck und reifer Birne, frisch und verführerisch. Am Gaumen fein und geschmeidig, mit strukturreicher Fülle und einem dezent herben, eleganten Abgang. Natürlich. Ausdrucksstark. Authentisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"419\" data-end=\"732\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003ePasst hervorragend zu Bruschetta mit gebackenen Birnen, Gorgonzola und gerösteten Walnüssen, Thunfisch-Ceviche oder Brötchen mit Matjes und eingelegten Zwiebeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Chavost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56052284293497,"sku":"W-103-1264","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/chavost_cuvee_paradoxe_brut_nature.jpg?v=1761569935"},{"product_id":"trapet-pere-fils-bourgogne-blanc-aoc-2023","title":"Trapet Père \u0026 Fils - Bourgogne blanc AOC 2023","description":"\u003ch3\u003eBourgogne blanc AOC 2023\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChardonnay aus zwei Parzellen in Marsannay („En Auvonne“ und „En Varangée“), auf gut drainierten, kalk-lehmigen Böden mit feinen Kieseln an der Oberfläche. Die Lagen sind optimal exponiert und geben den Trauben Kraft und Reife. Ein strahlender, ausdrucksvoller Burgunder mit hellstrohgelber Farbe. In der Nase zeigt er einladende Aromen von gelbem Steinobst, grünen Mandeln und feinen floralen Noten, untermalt von einem Hauch frischer Brioche. Am Gaumen saftig, leichtfüßig und zugänglich, mit sanfter Frucht, dezentem Schmelz und einem Hauch Kräuterwürze. Unbeschwerte Eleganz, die die jugendliche Lebendigkeit und Finesse der Domaine Trapet widerspiegelt – perfekt für den Alltag oder gesellige Momente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003eSole Meunière, Cremiges Blumenkohl-Risotto, Caesar Salad mit Krabbe\u003c\/p\u003e","brand":"Trapet Père \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56359013482873,"sku":"W-106-1276","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Trapet_pere_et_fils_Bourgogne_Blanc.png?v=1765808324"},{"product_id":"trapet-pere-fils-bourgogne-rouge-aoc-2023","title":"Trapet Père \u0026 Fils - Bourgogne rouge AOC 2023","description":"\u003ch3\u003eBourgogne rouge AOC 2023\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePinot Noir aus drei kleinen Parzellen mit insgesamt 75 Ar, biodynamisch bewirtschaftet. Die Reben stehen auf gut drainierten, kalkreichen Lehmböden im Umfeld von Gevrey-Chambertin. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben teils als Ganztrauben vergoren, mit sanfter Extraktion und langsamer, spontaner Gärung. Der Ausbau erfolgt überwiegend in gebrauchten Barriques mit geringem Anteil neuer Eiche. \u003c\/span\u003eDunkles Rubinrot mit purpurfarbenem Rand. Jugendlich-verspielte Frucht nach Kirschen, Waldhimbeeren und Cassis, ergänzt durch florale Noten, Vetiver und einen Hauch Kakao. Am Gaumen saftig, animierend und strukturiert, mit feinkörnigen Gerbstoffen, lebendiger Säure und langem, fruchtigem Finale. Ein kleiner Bourgogne voller Charakter und Finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003ePilzragout, Pâtés \u0026amp; Terrinen, Gebratenes Hähnchen mit roten Früchten \u0026amp; Tonka-Glasur\u003c\/p\u003e","brand":"Trapet Père \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56359085703545,"sku":"W-102-1277","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Trapet_pere_et_fils_Bourgogne_rouge_2023.png?v=1765808618"},{"product_id":"waris-larmandier-particules-crayeuses-extra-brut-gc-bdb","title":"Waris-Larmandier | Particules Crayeuses, Extra Brut GC BdB","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 animate-in fade-in-25 duration-700\"\u003eSeit 1946 steht Champagne Waris-Larmandier für charakterstarke, terroirgeprägte Champagner aus der Côte des Blancs, mit Fokus auf Chardonnay aus besten Grand-Cru-Lagen. Particules Crayeuses Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs stammt aus alten Reben in Chouilly, Cramant, Avize, Oger und Le Mesnil-sur-Oger und wird nach ökologischen bzw. biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet. Die Cuvée basiert überwiegend auf einem Jahrgang (u. a. 2017) und enthält etwa 20% Reservewein aus einer seit 2013 geführten Solera, was zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 animate-in fade-in-25 duration-700\"\u003eVergoren wird mit Naturhefen – etwa 40% in gebrauchten 600-Liter-Burgunderfässern, der Rest im Edelstahltank –, gefolgt von spontaner malolaktischer Gärung und 24–36 Monaten Lagerung auf der Hefe in der Flasche. Nach dem Degorgieren wird nur sehr gering oder gar nicht dosiert (Extra Brut, nahe Brut Nature), bei etwa 12% Alkohol, wodurch ein äußerst klarer, kreidig-mineralischer Ausdruck des Grand-Cru-Terroirs entsteht.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 animate-in fade-in-25 duration-700\"\u003eIn der Nase zeigt Particules Crayeuses Noten von Zitronenschale, kandierten Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten, unterlegt von kreidigen, leicht jodigen Anklängen sowie einem Hauch frischem Brot und Sahne. Am Gaumen präsentiert er sich straff und präzise, mit feiner, anhaltender Perlage, kristallklarer Säure und ausgeprägter Kreidemineralik, die dem Wein ein vertikales, salziges Profil und einen langen, fokussierten Nachhall verleiht. Dieser Champagner ist ein idealer Begleiter zu Austern, Crudo, Sashimi oder feinen Fischgerichten und begeistert alle, die puristische, mineralisch geprägte Blanc-de-Blancs-Champagner suchen.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"open\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Waris-Larmandier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56824527454585,"sku":"W-103-1027","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Waris-Larmandier_Particules_Crayeuses_Extra_Brut_GC_BdB.jpg?v=1773240928"},{"product_id":"matassa-tommy-ferriol","title":"Matassa - Tommy Ferriol","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eTommy Ferriol von Domaine Matassa ist ein federleichter, saftiger Naturwein aus dem Roussillon, gekeltert aus etwa 70% Syrah und 30% Muscat à Petit Grains. Früher unter dem Namen Brutal Rouge bekannt, vereint diese Cuvée die aromatische Intensität und florale Frische des Muscat mit der Struktur und Tiefe des Syrah – ein vibrierender, alkoholarmer Vin de Soif mit rund 10–10,5% Alkohol.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"inline-flex\" aria-label=\"Champagne Chavost Blanc Assemblage Brut Nature NV\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline-flex max-w-full min-w-0\" href=\"https:\/\/holygrailwinos.shop\/products\/champagne-chavost-blanc-assemblage-brut-nature-nv\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eIm Glas zeigt er ein transparentes Granatrot mit rubinroten Reflexen, das seine Leichtigkeit und Frische bereits optisch ankündigt. In der Nase betört Tommy Ferriol mit Aromen von Erdbeere und roten Waldbeeren, Johannisbeere, Sauerkirsche und einem Hauch Blaubeere, begleitet von Rosenblättern, frischen Kräutern und einer feinen, pfeffrigen Würze. Am Gaumen präsentiert er sich extrem saftig und erfrischend, mit lebendiger Säure, sehr feinen Tanninen und einer zarten, fast schwerelosen Textur, die stilistisch zwischen Rotwein und Rosé schwebt und dennoch viel Charakter und regionalen Ausdruck besitzt.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"inline-flex\" aria-label=\"Champagne Chavost Blanc Assemblage Brut Nature NV\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline-flex max-w-full min-w-0\" href=\"https:\/\/holygrailwinos.shop\/products\/champagne-chavost-blanc-assemblage-brut-nature-nv\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eNaturbelassen vinifiziert, unfiltriert und mit minimalem Eingriff, sollte dieser Wein leicht gekühlt serviert werden und passt perfekt zu mediterranen Tapas, gegrilltem Gemüse, leicht gewürztem Geflügel oder auch zu Tuna Tataki. Tommy Ferriol ist die ideale Flasche für alle, die ausdrucksstarke, trinkige Naturweine mit aromatischer Finesse, wenig Alkohol und maximaler Trinkfreude lieben.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"inline-flex\" aria-label=\"Champagne Chavost Blanc Assemblage Brut Nature NV\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"inline-flex max-w-full min-w-0\" href=\"https:\/\/holygrailwinos.shop\/products\/champagne-chavost-blanc-assemblage-brut-nature-nv\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Matassa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56824589451641,"sku":"W-102-1026","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Matassa_Tommy_Ferriol.webp?v=1773157310"},{"product_id":"domaine-du-coulet-petit-ours-2023-bio","title":"Domaine du Coulet - \"Petit Ours\" 2023 BIO","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePetit Ours Rouge 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAussehen\u003c\/em\u003e: Eine tief rubinrote Farbe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAroma\u003c\/em\u003e: Die Nase ist ausdrucksvoll und einladend und bietet ein lebhaftes Bouquet aus roten Früchten, insbesondere reifen Kirschen und Himbeeren, mit Anklängen von Brombeeren. Subtile Noten von Veilchen und Kräutern sowie ein Hauch von Gewürzen verleihen dem aromatischen Profil Komplexität und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeschmack\u003c\/em\u003e: Am Gaumen ist Petit Ours Rouge 2023 mittelkräftig mit einer glatten, samtigen Textur. Die Aromen von saftigen roten Beeren sind dominant, begleitet von Nuancen von schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Erdigkeit. Der Wein zeigt eine erfrischende Säure, die die Fruchtigkeit ausbalanciert und ihn leicht trinkbar und angenehm macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbgang\u003c\/em\u003e: Der Abgang ist klar und harmonisch, mit anhaltenden Noten roter Früchte und einem Hauch von Mineralität, der einen angenehmen Eindruck hinterlässt und zu einem weiteren Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/em\u003e: gegrilltes Fleisch, Kebab, Moussaka, Gerichte mit Aubergine\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Coulet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56833338442105,"sku":"W-102-1202","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Domaine_du_Coulet_Petit_Ours_BIO.png?v=1768402420"},{"product_id":"champagne-chavost-blanc-de-chardonnay-brut-nature","title":"Champagne Chavost Blanc de Chardonnay Brut Nature","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eChampagne Chavost Blanc de Chardonnay Brut Nature ist ein puristischer Blanc de Blancs aus 100% Chardonnay, gewachsen auf kühlen Ton-Kalk-Hängen rund um Chavot-Courcourt südlich von Épernay. Ohne zugesetzte Sulfite, ohne Filtration und ohne Dosage vinifiziert, bringt er den unverfälschten Charakter seines Terroirs ins Glas – klar, präzise und kompromisslos trocken.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eIn der Nase zeigen sich feine Noten von weißen Blüten, Jasmin und Zitrusfrüchten, unterlegt von Nuancen gerösteter Haselnuss. Am Gaumen präsentiert er sich cremig und doch straff, mit Aromen von grüner Apfel, Zitrone und gelben Früchten, getragen von einer ausgeprägten Mineralität und salinen Frische. Die lange Reife auf der Hefe verleiht dem Champagner Finesse und Komplexität, während der Brut-Nature-Stil für eine kristallklare, präzise Struktur sorgt.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2\"\u003eDieser naturbelassene Champagner ist ideal als Aperitif, zu feinen Meeresfrüchten, Sushi oder puristischen Fischgerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Chavost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57264274899321,"sku":"W-103-1283","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Champagne_Chavost_Blanc_de_Chardonnay_Brut_Nature.jpg?v=1778683444"}],"url":"https:\/\/holygrailwinos.shop\/collections\/frankreich.oembed","provider":"Weinhandel Holy Grail Köln","version":"1.0","type":"link"}