{"title":"Hervorgehoben","description":"","products":[{"product_id":"domaine-tatsis-xiropotamos-2020-bio","title":"Domaine Tatsis Xiropotamos 2020 BIO","description":"\u003ch3\u003eXiropotamos 2020 BIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEr hat eine blassgoldene Farbe, mit orangefarbenen Reflexen. In der Nase hinterlässt er Noten von süßer Tomate und weißer Rose, Süßer Quitte, kandierter Orangeschale. Bergamotte, Aprikose, Gardenie, Blumen-Honig, Toast und Rosen-Loukoumi.\u003cbr\u003eAm Gaumen ist er mittelkräftig, mit knackiger Säure und leichten Tanninen. Noten von Loukoumi, sonnengetrockneter Tomate, Bitterorange, Honig, Grapefruit, Gardenie, Ingwer, Joghurt, Käse und weißem Tee bilden ein reizvolles und unverwechselbares Bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEssensempfehlung: \u003c\/strong\u003ePasta mit filetierter Meerbarbe, Schweinekotelett gegrillt mit Kräuteröl \u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Tatsis","offers":[{"title":"0.75L \/ 2020","offer_id":45447959511353,"sku":"W-106-1101","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"0.75L \/ 2021","offer_id":49560338563385,"sku":"W-106-1101","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"0.75L \/ 2022","offer_id":54969386107257,"sku":"W-106-1101","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Domaine_Tatsis_Xiropotamos_2022_BIO.jpg?v=1760076077"},{"product_id":"thymiopoulos-vineyards-atma-2020-rot","title":"Thymiopoulos Vineyards Atma 2020 Rot","description":"\u003ch3\u003eAtma Rot 2020\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLeuchtendes Rubinrot mit subtilen violetten Reflexen im Glas. Intensive Aromen von Erdbeeren, Granatäpfeln, Kirschen und schwarzen Johannisbeeren. Noten von Leder, grünem Pfeffer und Lakritze. Mittlerer Körper, voll von roten Früchten. Weiche Tannine und frische Erdbeere, Sauerkirsche, Kirsche und Heidelbeere. Fruchtiges und erfrischendes Mundgefühl.\u003cbr\u003eAtma bedeudet auf Deutsch Seele.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssensempfehlung: \u003c\/strong\u003eSandwich mit \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003egeschmortem Rindfleisch \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Thymiopoulos Vineyards","offers":[{"title":"0.75L \/ 2020","offer_id":45447975862585,"sku":"W-102-1052","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"0.75L \/ 2021","offer_id":47746476015929,"sku":"W-102-1052","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"0.75L \/ 2022","offer_id":56373175484793,"sku":"W-102-1052","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Thymiopoulos_Vineyards_Atma_2020_Rot.jpg?v=1760081485"},{"product_id":"champagne-jeaunaux-robin-eclats-rose-edition-speciale-extra-brut-bio","title":"Champagne Jeaunaux-Robin - Éclats ROSÉ Édition Speciale Extra Brut BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉclats ROSÉ Édition Speciale Extra Brut \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIm Glas\u003c\/em\u003e: Ein brillantes, zart lachsfarbenes Rosa mit feinen, anhaltenden Perlen, die dem Glas einen eleganten Glanz verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIn der Nase\u003c\/em\u003e: In der Nase zeigt sich der Wein lebendig und ausdrucksstark, mit einem verlockenden Bouquet von Walderdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren. Feine florale Noten von Rosenblättern mischen sich mit einem Hauch von frischer Zitrusfrucht und nasser Stein-Mineralität, was dem Wein sowohl Frische als auch Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAm Gaumen\u003c\/em\u003e: Am Gaumen ist lebhaft und energiegeladen, mit Aromen von reifen roten Beeren – besonders Wildkirschen und Preiselbeeren – die den Geschmack dominieren. Ein fein mineralischer Kern und eine knackige Säure balancieren die fruchtige Fülle aus, während sich Schichten von Orangenschale, weißem Pfirsich und zarten Gewürznoten entfalten. Der Wein ist elegant und gut strukturiert, mit einer cremigen Textur, die seine Finesse unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbgang\u003c\/em\u003e: Der Abgang ist lang, sauber und erfrischend, mit anhaltenden Noten von roten Früchten und einem salzigen, kalkhaltigen Unterton, der typisch für die kalkhaltigen Böden seiner Herkunft ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpeiseempfehlung: Panko Chicken mit Himbeer-Konfitüre, Tuna Tataki mit Ponzu-sauce und Frühlingszwiebeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jeaunaux-Robin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53478197625209,"sku":"W-103-1193","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Champagne_Jeaunaux_Robin_Eclats_ROSE_Edition_Speciale_Extra_Brut_BIO.png?v=1768403153"},{"product_id":"fidora-wines-civranetta-prosecco-doc-frizzante-il-fondo-design-edition-bio","title":"Fidora Wines - Civranetta Prosecco DOC Frizzante \"il fondo\" Design Edition BIO","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eCivranetta Prosecco DOC Frizzante \"il fondo\"\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAussehen\u003c\/em\u003e: Eine blass strohgelbe Farbe mit einer feinen, anhaltenden Perlage, die im Glas einladend funkelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAroma\u003c\/em\u003e: Die Nase ist frisch und aromatisch und präsentiert lebendige Noten von grünem Apfel, Birne und Zitrusschalen. Subtile florale Anklänge von Akazie und Glyzinie, begleitet von einem Hauch von Mineralität, bereichern das aromatische Profil und machen es lebhaft und verlockend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeschmack\u003c\/em\u003e: Am Gaumen ist Fidora Prosecco Il Fondo knackig und erfrischend, mit einer zarten Spritzigkeit, die die Aromen hebt. Saftige Noten von reifem Apfel und Birne dominieren, ergänzt durch eine helle Säure, die die Fruchtigkeit des Weins ausbalanciert. Ein Hauch von Mandel und ein Flüstern von frischen Kräutern fügen Komplexität hinzu und machen jeden Schluck angenehm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbgang\u003c\/em\u003e: Der Abgang ist klar und erfrischend, mit anhaltenden Fruchtaromen und einer leichten Cremigkeit, die das Erlebnis abrundet. Der Wein hinterlässt ein knackiges, belebendes Gefühl, das dazu einlädt, noch einen Schluck zu nehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/em\u003e: Fidora Prosecco Il Fondo passt wunderbar zu einer Vielzahl von Gerichten, einschließlich leichten Meeresfrüchten, frischen Salaten und Antipasti. Er harmoniert auch gut mit milden Käsesorten und kann als Aperitif oder zu fruchtbasierten Desserts genossen werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Fidora Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53478384828793,"sku":"W-103-1195","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Fidora_Wines_-_Civranetta_Prosecco_DOC_Frizzante_il_fondo.png?v=1768393818"},{"product_id":"vietti-langhe-nebbiolo-perbacco-doc-2021","title":"Vietti - Langhe Nebbiolo Perbacco DOC","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo Perbacco DOC 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFarbe: \u003c\/em\u003eIntensiv leuchtendes Kirschrot mit zarten violetten Nuancen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNase\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e: \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCharmant und würzig entfalten sich die Aromen im Glas. Eine Fülle von dunklen Früchten, insbesondere Schattenmorellen, Süßkirschen und Brombeeren, eröffnet das Bouquet. Dazu gesellen sich markante Wacholdernoten, weißer Pfeffer und Pimentkörner, die für eine kräftige Würze sorgen. Anklänge von Zedernholz und hellen Tabakblättern sind ebenfalls wahrnehmbar. Die Frische wird durch eine Vielzahl an frischen und getrockneten Kräutern unterstützt, wobei Petersilie, Majoran, Rosmarin und Salbei ins Gedächtnis kommen. Auch die Aromen von Tannennadeln und -zapfen sowie Pinienwäldern wirken sehr ätherisch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGaumen: \u003c\/em\u003eIm Antrunk präsentiert sich der Wein mit einem straffen und eleganten Gerüst. Mit seinen feinen Tanninen wirkt er geradlinig und kühl. Die Frucht ist ausgeprägt säurebetont, und die Tannine verleihen ihm kontrastreiche, angenehme Bitterstoffe. Eine feine Mineralität bildet eine solide Grundlage für die Würze und Frucht, die sich ähnlich wie in der Nase zeigen. Der Abgang ist langanhaltend und bleibt minutenlang am Gaumen haften, während er gleichzeitig zu einem weiteren Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSpeiseempfehlungen: \u003c\/em\u003egeschmorter Rindfleisch oder Lamm, begleitet von kräftigen Saucen, Wildschwein- oder Rehbraten, die mit aromatischen Beilagen serviert werden. Ideal zu Pasta mit herzhaften Saucen, wie einer würzigen Pilzsauce! Auch vegetarische Optionen, wie Ratatouille oder gegrilltes Gemüse, Risotto mit Pilzen und Auberginen ergänzen den Wein wunderbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"2021","offer_id":56358495682937,"sku":"W-102-1197","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022","offer_id":56358495715705,"sku":"W-102-1197","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Vietti_-_Langhe_Nebbiolo_Perbacco_DOC_2021.jpg?v=1760081967"},{"product_id":"blanc-de-rose-2009-cuvee-r-thymiopoulos-vineyards","title":"Blanc de Rosé 2009 Cuvee R - Thymiopoulos Vineyards","description":"\u003ch3 data-end=\"539\" data-start=\"179\"\u003eBlanc de Rosé 2009 Cuvee R\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAus biologisch zertifizierten Weinbergen in Phytia auf 500 m Höhe stammt der Blanc de Rose Cuvée R. Dieser außergewöhnliche Wein vereint die einheimische Xinomavro-Traube (ursprünglich für Rosé vorgesehen) mit Malagousia und reift über Jahre auf der Feinhefe sowie teilweise in Eichenfässern, was ihm seine komplexe Struktur verleiht.Tiefes golden-aprikotfarbenes Kleid, das die kreative Lagerung und seine hybride Weiß-\/Rosé-Identität widerspiegelt. Intensive Nase mit honigigen Steinfrüchten (weißer Pfirsich, Aprikose), kandierter Zitrusschale, Brioche, feinen getrockneten Kräutern, subtilen Leder- und Waldboden-Noten. Am Gaumen vollmundig, aber frisch durch lebendige Säure. Samtige, leicht ölige Textur durch Hefekontakt. Geschmack von reifen Pfirsichen, Quitte, sonnengetrockneten Tomaten, karamellisierten Haselnüssen und feiner, salziger Mineralität. Langer, trockener Abgang mit zarter Eichen-Note und leichter Bitternis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1498\" data-start=\"1223\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1260\" data-start=\"1223\"\u003eSpeiseempfehlungen:\u003c\/strong\u003e Passt hervorragend zu reichhaltigem Fisch (z. B. Wolfsbarsch mit Zitrus-Ingwer), gebratenem Geflügel, Foie Gras, Pilzrisotto oder als komplexer Wein zum Genießen für sich allein.\u003c\/p\u003e","brand":"Thymiopoulos Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53527673274745,"sku":"W-101-1214","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Blanc_de_Rose_2009_Cuvee_R_-_Thymiopoulos_Vineyards.jpg?v=1760079362"},{"product_id":"muses-estate-mouhtaro-2023","title":"Muses Estate Mouhtaro 2023","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMouhtaro 2023\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e12 Monate in 2-3 Jahre gebrauchten Eichenfässern von 225L und 6 Monate in der Flasche vor der Markteinführung. Zum Teil 60 Jahre alte Rebstöcke und älter. Er hat eine mittelviolette Farbe und reiche Aromen von Waldfrüchten, schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren, Kirschen, Feigen und Sauerkirschen. Veilchen, Toffee, Vanille, Eukalyptus und Minze ergänzen das einzigartige Bouquet. Intensive Fruchtaromen von Walderdbeeren, Heidelbeeren, Sauerkirschen und Brombeeren mit Aromen von Veilchen enthüllen eine der interessantesten Rebsorten, die Sie kennen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eEssensempfehlung: \u003c\/strong\u003eGeschmorte kurze Rinderrippchen mit Kartoffelpüree.\u003c\/p\u003e","brand":"Muses Estate","offers":[{"title":"0.75L","offer_id":54824794653049,"sku":"W-102-1041","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Muses_Estate_Mouhtaro.jpg?v=1771593362"},{"product_id":"tarlant-champagne-zero-brut-nature-vendanges-2016-reserveweine-bio","title":"Tarlant Champagne - Zero Brut Nature Vendanges 2016+Reserveweine BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTarlant Champagne Brut Nature 2016 \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFarbe\u003c\/em\u003e: Helles Gold mit feinen, anhaltenden Perlen, die elegant im Glas aufsteigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNase\u003c\/em\u003e: In der Nase entfalten sich lebendige Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusschalen und knackigen Birnen, gefolgt von Nuancen gerösteter Mandeln und subtiler Brioche. Mit der Zeit kommen florale Noten von weißen Blüten, eine ausgeprägte Mineralität und ein Hauch von Honig hinzu, die dem Champagner zusätzliche Komplexität und Finesse verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGaumen\u003c\/em\u003e: Am Gaumen zeigt sich der Tarlant Brut Nature 2016 lebendig und präzise, mit einer erfrischenden, straffen Säure, die seine Fülle perfekt ausbalanciert. Aromen von Zitronenschale, unreifer Aprikose und frischen Obstgartenfrüchten verbinden sich harmonisch mit Anklängen von Haselnüssen, einer steinigen Mineralität und einem Hauch von frisch gebackenem Brot. Der Verzicht auf Dosage unterstreicht die Reinheit und den terroirgeprägten Charakter dieses Weines, der mit einem klaren, trockenen und beeindruckend langen, eleganten Abgang aufwartet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbgang\u003c\/em\u003e: Der Abgang ist lang, knackig und mineralisch, mit einem anhaltenden Hauch von Salzigkeit und Kreide, was die Herkunft von den kalkhaltigen Böden des Marne-Tals betont.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/em\u003e: Passt hervorragend zu Austern, Sashimi, leichten Fischgerichten, Weichkäse, Egg-Drop-Sandwich\u003c\/p\u003e","brand":"Tarlant Champagne","offers":[{"title":"2016","offer_id":56358395445625,"sku":"W-103-1194","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017","offer_id":56358395478393,"sku":"W-103-1194","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Tarlant_Champagne_Zero_Brut_Nature_Vendanges_Reserveweine_BIO.png?v=1766312770"},{"product_id":"de-sousa-et-fils-chemin-des-terroirs-extra-brut","title":"de Sousa et Fils - Chemin des Terroirs, Extra Brut","description":"\u003ch3 data-end=\"750\" data-start=\"358\"\u003eChemin des Terroirs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"226\" data-end=\"602\"\u003eDie schonende \u003cstrong data-start=\"618\" data-end=\"651\"\u003eVinifikation im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e sorgt für eine klare Frucht und bewahrt die natürliche Frische. Der anschließende Ausbau in Edelstahl garantiert eine lebendige Säure und eine harmonische Struktur. Perfekt für Liebhaber von fruchtbetonten, frischen Weißweinen aus renommierten französischen Anbaugebieten.Dieser elegante Wein überzeugt durch seine frischen \u003cstrong data-start=\"278\" data-end=\"340\"\u003eAromen von Zitrusfrüchten, reifen Äpfeln, kandierter Birne\u003c\/strong\u003e und einem feinen \u003cstrong data-start=\"358\" data-end=\"374\"\u003eQuittenaroma\u003c\/strong\u003e. Die Trauben stammen aus den besten Weinbergen der \u003cstrong data-start=\"426\" data-end=\"448\"\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e, den \u003cstrong data-start=\"454\" data-end=\"476\"\u003eCoteaux du Vitryat\u003c\/strong\u003e und der berühmten \u003cstrong data-start=\"495\" data-end=\"513\"\u003eRegion Épernay\u003c\/strong\u003e – bekannt für ihr einzigartiges Terroir mit vielfältigen Böden und optimalem Mikroklima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"226\" data-end=\"602\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e: Schweinekoteletts mit Honig-Knoblauch-Sauce und Kräutern oder Bao Buns gefüllt mit knusprigen Garnelen (oder frittiertem Blumenkohl), aromatisiert mit Sojasauce, Ingwer und frischem \u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003eSchnittlauch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"de Sousa et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54847885279609,"sku":"W-103-1215","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/de_sousa_et_Fils_champagne_chemins_des_terroirs.png?v=1766312399"},{"product_id":"thymiopoulos-weine","title":"Thymiopoulos Weine","description":"\u003cp data-start=\"269\" data-end=\"477\"\u003eErleben Sie die außergewöhnliche Bandbreite der Thymiopoulos Weine in einer exklusiven Auswahl. Jede Flasche spiegelt die Leidenschaft, das Terroir und die nachhaltige Weinbauphilosophie des Weinguts wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"479\" data-end=\"2170\"\u003e\n\u003cli data-start=\"479\" data-end=\"866\"\u003e\n\u003cp data-start=\"481\" data-end=\"866\"\u003e\u003cstrong data-start=\"481\" data-end=\"523\"\u003eXinomavro Single Vineyard Kayafas 2019\u003c\/strong\u003e – Ein trockener Premium-Rotwein aus Naoussa (P.D.O.), gewonnen aus 100 % Xinomavro von einem über 40 Jahre alten Weinberg in Trilofos. Mit Aromen von roten Früchten, Kräutern, Gewürzen, Pflaume und Cranberry überzeugt er durch Tiefe, Struktur und einen langen, eleganten Nachhall. Perfekt zu geschmortem Rindfleisch, Steak oder Pilzrisotto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"868\" data-end=\"1130\"\u003e\n\u003cp data-start=\"870\" data-end=\"1130\"\u003e\u003cstrong data-start=\"870\" data-end=\"896\"\u003eRosé de Xinomavro 2024\u003c\/strong\u003e – Mittlere Lachsfarbe, expressive Aromen von Erdbeerkonfitüre, Tomate, Rosenblättern und Karamell. Am Gaumen mittelkräftig mit weichen Tanninen und knackiger Säure, ein Rosé mit Charakter, ideal für vielfältige sommerliche Genüsse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1132\" data-end=\"1416\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1134\" data-end=\"1416\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1134\" data-end=\"1155\"\u003eGh \u0026amp; Ouranos 2023\u003c\/strong\u003e – Mittlerer bis voller Körper, hohe Säure, mittlere, geschmeidige Tannine. Fruchtige Noten von Erdbeere, Granatapfel und Johannisbeere, dazu Olivenblätter, Majoran, Oregano und Tee. Würzig mit langem Abgang, passt perfekt zu saftigem Rinderfilet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1418\" data-end=\"1761\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1420\" data-end=\"1761\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1420\" data-end=\"1450\"\u003eBlanc de Rosé 2009 Cuvée R\u003c\/strong\u003e – Komplexer Wein aus Xinomavro, Malagousia und langer Hefereifung. Tiefes gold-aprikotfarbenes Kleid, intensive Aromen von Pfirsich, Aprikose, kandierter Zitrusschale, Brioche und Kräutern. Am Gaumen vollmundig, frisch und samtig, ideal zu reichhaltigem Fisch, gebratenem Geflügel, Foie Gras oder als Solist.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1763\" data-end=\"2170\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1765\" data-end=\"2170\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1765\" data-end=\"1805\"\u003eBlanc des Côteaux Cuvée Amphore 2023\u003c\/strong\u003e – Aus Malagouzia, Assyrtiko, Vidiano und Aidani, vinifiziert in Amphoren und Holzfässern. Goldgelbe Farbe mit orangefarbenen Reflexen, komplexe Aromen von Zitrus, Steinobst, weißen Blumen, Honig und Nüssen. Mittelkräftiges, leicht öliges Mundgefühl mit harmonischer Säure und langem Abgang. Hervorragend zu Meerbrasse aus dem Ofen oder Spaghetti Carbonara mit Guanciale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2172\" data-end=\"2434\"\u003eDiese Auswahl bietet einen umfassenden Einblick in die Vielfalt und die Raffinesse der Thymiopoulos-Weine – von eleganten Rosés über komplexe Weißweine bis hin zu charakterstarken Rotweinen. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eEin Genuss für Entdecker und Liebhaber moderner griechischer Weine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Thymiopoulos Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56310794092921,"sku":null,"price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Thymiopoulos_Weine_Selection.jpg?v=1764773085"},{"product_id":"waris-larmandier-particules-crayeuses-extra-brut-gc-bdb","title":"Waris-Larmandier | Particules Crayeuses, Extra Brut GC BdB","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 animate-in fade-in-25 duration-700\"\u003eSeit 1946 steht Champagne Waris-Larmandier für charakterstarke, terroirgeprägte Champagner aus der Côte des Blancs, mit Fokus auf Chardonnay aus besten Grand-Cru-Lagen. Particules Crayeuses Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs stammt aus alten Reben in Chouilly, Cramant, Avize, Oger und Le Mesnil-sur-Oger und wird nach ökologischen bzw. biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet. Die Cuvée basiert überwiegend auf einem Jahrgang (u. a. 2017) und enthält etwa 20% Reservewein aus einer seit 2013 geführten Solera, was zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 animate-in fade-in-25 duration-700\"\u003eVergoren wird mit Naturhefen – etwa 40% in gebrauchten 600-Liter-Burgunderfässern, der Rest im Edelstahltank –, gefolgt von spontaner malolaktischer Gärung und 24–36 Monaten Lagerung auf der Hefe in der Flasche. Nach dem Degorgieren wird nur sehr gering oder gar nicht dosiert (Extra Brut, nahe Brut Nature), bei etwa 12% Alkohol, wodurch ein äußerst klarer, kreidig-mineralischer Ausdruck des Grand-Cru-Terroirs entsteht.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 animate-in fade-in-25 duration-700\"\u003eIn der Nase zeigt Particules Crayeuses Noten von Zitronenschale, kandierten Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten, unterlegt von kreidigen, leicht jodigen Anklängen sowie einem Hauch frischem Brot und Sahne. Am Gaumen präsentiert er sich straff und präzise, mit feiner, anhaltender Perlage, kristallklarer Säure und ausgeprägter Kreidemineralik, die dem Wein ein vertikales, salziges Profil und einen langen, fokussierten Nachhall verleiht. Dieser Champagner ist ein idealer Begleiter zu Austern, Crudo, Sashimi oder feinen Fischgerichten und begeistert alle, die puristische, mineralisch geprägte Blanc-de-Blancs-Champagner suchen.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"open\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Waris-Larmandier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56824527454585,"sku":"W-103-1027","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Waris-Larmandier_Particules_Crayeuses_Extra_Brut_GC_BdB.jpg?v=1773240928"},{"product_id":"thymiopoulos-vineyards-atma-2023-rot","title":"Thymiopoulos Vineyards Atma 2023 Rot","description":"\u003ch3\u003eAtma Rot 2023\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLeuchtendes Rubinrot mit subtilen violetten Reflexen im Glas. Intensive Aromen von Erdbeeren, Granatäpfeln, Kirschen und schwarzen Johannisbeeren. Noten von Leder, grünem Pfeffer und Lakritze. Mittlerer Körper, voll von roten Früchten. Weiche Tannine und frische Erdbeere, Sauerkirsche, Kirsche und Heidelbeere. Fruchtiges und erfrischendes Mundgefühl.\u003cbr\u003eAtma bedeudet auf Deutsch Seele.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssensempfehlung: \u003c\/strong\u003eSandwich mit \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003egeschmortem Rindfleisch \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Thymiopoulos Vineyards","offers":[{"title":"0.75L \/ 2023","offer_id":57150814519673,"sku":"W-102-1052","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Thymiopoulos_Vineyards_Atma_2020_Rot.jpg?v=1760081485"}],"url":"https:\/\/holygrailwinos.shop\/collections\/hervorgehoben.oembed","provider":"Weinhandel Holy Grail Köln","version":"1.0","type":"link"}