{"title":"Ostern Weißwein","description":"","products":[{"product_id":"tetramythos-winery-muscat-sec-natur-bio-2024","title":"Tetramythos Winery Muscat Sec naturε BIO 2024","description":"\u003ch3 data-start=\"1642\" data-end=\"1830\"\u003eMuscat Sec naturε BIO 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"388\" class=\"\"\u003eBio-Wein mit minimaler Intervention, produziert aus einem 16 Jahre alten, nordseitig ausgerichteten Weinberg von 0,7 ha Größe in der Nähe des Dorfes Ano Diakopto. Der Weinberg wird auf lehmigen und kalkhaltigen Böden in 915 Metern Höhe kultiviert, was zu niedrigen, aber qualitativ hochwertigen Erträgen mit ausgeprägter Säure führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"390\" data-end=\"533\" class=\"\"\u003eEs wird ausschließlich der Freilaufmost verwendet, der Wein wird ungeschönt und unfiltriert abgefüllt, mit einer minimalen Zugabe von Sulfiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"535\" data-end=\"868\" class=\"\"\u003eDer Wein hat eine helle, gelbe Farbe und verströmt Aromen von floralen, zitrusartigen und kräutrigen Noten in der Nase. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer eleganten Textur, klarer Fruchtigkeit und einer scharfen, markanten Säure, ergänzt durch eine salzige und mineralische Dimension. Der Wein hat ein großes Alterungspotential.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"870\" data-end=\"1065\" class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Austern, Spaghetti mit weißen Saucen, Risotto mit Garnelen, grünen Salaten, Jamón, Tarte mit Kürbis und Ziegenkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Tetramythos Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55143572111737,"sku":"W-106-1228","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Tetramythos_Muscat_blanc_sec_natur.jpg?v=1771598321"},{"product_id":"athanasiou-winery-assyrtiko-2024","title":"Athanasiou Winery Assyrtiko 2024","description":"\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003eAssyrtiko 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"388\" data-start=\"126\"\u003eEin ausdrucksstarker Assyrtiko aus Nemea, sorgfältig von Hand gelesen und für fünf Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Das verleiht dem Wein eine reiche Textur und zusätzliche Komplexität. In der Nase entfalten sich Aromen von Zitrusfrüchten, tropischen Früchten, Jasmin und aromatischen Kräutern, begleitet von feinen Noten von Bergtee. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und ausgewogen, mit knackiger Säure und ausgeprägter Mineralität, die in einem langen, eleganten Abgang mündet. Ein griechischer Weißwein, der das Potenzial des Assyrtiko in Nemea und die Handschrift von Michael Athanasiou auf beeindruckende Weise zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"388\" data-start=\"126\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeisenempfehlung:\u003c\/strong\u003e Knusprig frittierter Kabeljau mit cremigem Knoblauchpüree, Klassischer Caesar mit frischem Römersalat, Croutons, Parmesan und cremigem Dressing.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Athanasiou Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55889434706297,"sku":"W-106-1168","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Athanasiou_Assyrtiko_Wein.webp?v=1771594220"},{"product_id":"domaine-ligas-patatrava-2023-bio","title":"Domaine Ligas - Patatrava 2023 BIO","description":"\u003ch3\u003ePatatrava 2023 BIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"854\" data-start=\"189\"\u003eHergestellt aus 100 % Xinomavro ist der \u003cem data-end=\"250\" data-start=\"233\"\u003ePata Trava 2023\u003c\/em\u003e ein reiner und ausdrucksstarker Wein vom Domaine Ligas in Pella, Makedonien. Die Trauben werden von Hand gelesen und behutsam gepresst, um einen feinen \u003cem data-end=\"436\" data-start=\"415\"\u003eBlanc-de-Noirs-Most\u003c\/em\u003e zu erhalten, der anschließend bei kühlen Temperaturen spontan mit wilden Hefen vergoren wird. Nach der Gärung ruht der Wein sechs Monate auf der Feinhefe, wodurch er an Struktur, Tiefe und aromatischer Komplexität gewinnt. Er wird unfiltriert und mit minimalem Schwefelzusatz abgefüllt – ganz im Sinne der naturbelassenen Philosophie der Familie Ligas und des authentischen Ausdrucks ihres Terroirs. Im Glas zeigt sich der \u003cem data-end=\"896\" data-start=\"879\"\u003ePata Trava 2023\u003c\/em\u003e in einem leuchtenden Roséton mit orange-kupfernen Reflexen – strahlend, transparent und elegant. Das Bouquet ist vielschichtig und lebendig, mit Noten von Zitronatzitrone, Bergamotte, Quitte und Orangenschale, begleitet von feinen, würzigen Anklängen von Tomatenkonfitüre und Brioche. Zarte Hefenoten und ein Hauch Röstaroma verleihen zusätzliche Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mittelkräftig, feingliedrig und präzise, mit lebendiger Säure und einer feinen Tanninstruktur, die für Spannung sorgt. Aromen von Zitrusfrüchten, Quitte, Honigblüte und Toast entfalten sich harmonisch und führen in einen klaren, anhaltenden Abgang mit einem Hauch von Salz und würziger Frische. Der \u003cem data-end=\"1661\" data-start=\"1644\"\u003ePata Trava 2023\u003c\/em\u003e lässt sich kaum eindeutig einordnen – teils Rosé, teils leichter Maischewein. Er vereint Energie und Eleganz, bietet Frische, Textur und Tiefe in perfektem Gleichgewicht. Anspruchsvoll und zugleich mühelos trinkbar, verkörpert er die Leidenschaft der Familie Ligas für natürliche Weine und den lebendigen Charakter ihres Weinbergs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"854\" data-start=\"189\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003egebackene Aubergine \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003emit Joghurt-Tahini-Sauce\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e und\u003c\/span\u003e Granatapfel, Dorade mit Fenchel und Orangen oder Ziegenkäse mit frischen Kräutern. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ligas-Ktima Ligas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55933187064185,"sku":"W-101-1253","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Ligas_Pata_Trava.jpg?v=1765383659"},{"product_id":"argyros-estate-monsignori-2022","title":"Argyros Estate Monsignori 2022","description":"\u003ch3\u003eMonsignori 2022\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeine Farbe ist hellgrün - Zitronengelb. Seine Aromen sind zitrusartig mit Zitrone, Grapefruit und Orangenschalen, gefolgt von Noten von unreifem Pfirsich und Birne und am Ende kommen einige Noten Hefe, nassem Stein und Meer. Am Gaumen ist er sehr komplex und ausgewogen, mit einem hohen Säuregehalt, einer intensiven Mineralität und einem langen und vollen Nachgeschmack.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEssensempfehlung: \u003c\/strong\u003eDorade vom Holzkohlengrill, Zackenbarsch, Pasta mit Hummer, Schweinerollbraten mit Kräuter-Mayonnaise\u003cbr\u003eTipp! Im Großen Glas und bei höherer Temperatur als die Weißen servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Argyros Estate","offers":[{"title":"0.75L","offer_id":56267055923577,"sku":"W-106-1084","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/argyros-estate-monsignori-2020.png?v=1766298901"},{"product_id":"trapet-pere-fils-bourgogne-blanc-aoc-2023","title":"Trapet Père \u0026 Fils - Bourgogne blanc AOC 2023","description":"\u003ch3\u003eBourgogne blanc AOC 2023\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChardonnay aus zwei Parzellen in Marsannay („En Auvonne“ und „En Varangée“), auf gut drainierten, kalk-lehmigen Böden mit feinen Kieseln an der Oberfläche. Die Lagen sind optimal exponiert und geben den Trauben Kraft und Reife. Ein strahlender, ausdrucksvoller Burgunder mit hellstrohgelber Farbe. In der Nase zeigt er einladende Aromen von gelbem Steinobst, grünen Mandeln und feinen floralen Noten, untermalt von einem Hauch frischer Brioche. Am Gaumen saftig, leichtfüßig und zugänglich, mit sanfter Frucht, dezentem Schmelz und einem Hauch Kräuterwürze. Unbeschwerte Eleganz, die die jugendliche Lebendigkeit und Finesse der Domaine Trapet widerspiegelt – perfekt für den Alltag oder gesellige Momente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003eSole Meunière, Cremiges Blumenkohl-Risotto, Caesar Salad mit Krabbe\u003c\/p\u003e","brand":"Trapet Père \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56359013482873,"sku":"W-106-1276","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Trapet_pere_et_fils_Bourgogne_Blanc.png?v=1765808324"},{"product_id":"tenuta-di-carleone-pianvecchio-igt-bio","title":"Tenuta di Carleone - Pianvecchio IGT BIO","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 animate-in fade-in-25 duration-700\"\u003ePianvecchio von Tenuta di Carleone ist eine biologische weiße Cuvée aus der Toskana, basierend auf Vermentino, Trebbiano und Malvasia, ergänzt um kleine Anteile Traminer und Riesling. Die Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Lagen rund um Radda und werden von Hand gelesen, als ganze Trauben sanft gepresst und spontan mit Naturhefen vergoren. Der Ausbau erfolgt in Zement und gebrauchten Holzfässern, um dem Wein Luft und Struktur zu geben, ohne ihn mit Holz zu überlagern.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 animate-in fade-in-25 duration-700\"\u003eIm Glas zeigt Pianvecchio ein funkelndes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase finden sich Zitrusblüten, reife Quitte, Pfirsich und Melone, dazu Fenchelgrün, Kamille, Kräuter und ein Hauch Rauch. Am Gaumen wirkt er linear und zupackend, mit knackiger, klarer Säure, saftiger Gelbfrucht, einer feinen, kreidig-mineralischen Textur und einer leichten Cremigkeit, die vom Boden und dem Ausbau stammt. Die belebende Frische und subtile Salzigkeit lassen kurz vergessen, dass dieser rassige, fast alpin wirkende Weißwein aus der Toskana kommt.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:pb-2 animate-in fade-in-25 duration-700\"\u003ePianvecchio ist ein vielseitiger Essensbegleiter: Er passt hervorragend zu Fisch vom Grill, marinierten Meeresfrüchten, Gemüse aus dem Ofen, Risotto oder modernen Gemüseküchen – überall dort, wo man Frische, Struktur und Feinheit im Glas sucht. Ein Weißwein, der ohne Ornamente auskommt und den Rhythmus von Natur, Erde und Traube klar und präzise in Szene setzt.\u003cspan class=\"citation-nbsp\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"group\/trigger inline-flex min-w-0\" data-state=\"open\"\u003e\u003cspan class=\"citation inline\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Carleone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56824474501497,"sku":"W-106-1037","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1184\/7481\/files\/Tenuta_di_Carleone_Pianvecchio_IGT.png?v=1773146656"}],"url":"https:\/\/holygrailwinos.shop\/collections\/ostern-weisswein.oembed","provider":"Weinhandel Holy Grail Köln","version":"1.0","type":"link"}